Seit dem Pilotprojekt im Jahr 2006 konnten bereits 17 Schnuppercamps in drei Sprachregionen der Schweiz durchgeführt, und dadurch rund 380 Jugendlichen eine Schnupperlehre in der Hotellerie ermöglicht werden. Wie der Branchenverband hotelleriesuisse in einer Mitteilung vom Montag schreibt, entschieden sich rund ein Viertel aller ehemaligen Schnuppercamp-Teilnehmenden anschliessend für eine berufliche Grundbildung in der Hotellerie und Gastronomie.
In diesem Jahr war die Nachfrage mit 78 Bewerbungen erneut erfreulich gross. Die diesjährigen Teilnehmenden stammen aus den Kantonen Wallis, Bern, Aargau, Freiburg, Basel-Land, Basel-Stadt, Zürich, St. Gallen, Solothurn, Thurgau und Waadt. Elf Jugendliche sind französischsprachig, siebzehn stammen aus der Deutschschweiz.
Das Schnuppercamp soll den Jugendlichen als erste Entscheidungshilfe in der frühen Phase des Berufswahlprozesses dienen, wie es weiter heisst. Der Unternehmerverband der Schweizer Hotellerie will sich nach der Masseneinwanderungsinitiative, die die Branche bei der künftigen Rekrutierung von Arbeitskräften vor grosse Herausforderungen stellt, besonders für eine gezielte und nachhaltige Nachwuchsförderung einsetzen.
Das diesjährige Schnuppercamp findet vom 18. bis 21.Januar 2015 in Saas-Fee statt. Damit führen hotelleriesuisse und der Walliser Hotelier-Verein mit der Unterstützung des Kantons Wallis einen bewährten Weg der Nachwuchsförderung für die Branche fort. Dank der Unterstützung von zehn Hotels und dem Tourismusbüro in Saas-Fee, erhalten die Schnupperlernenden Einblicke in die vier Berufe Koch/Köchin, Hotelfachmann/ Hotelfachfrau (Gästeempfangsfachfrau/-mann HGA), Restaurationsfachmann/ Restaurationsfachfrau und Kauffmann/Kauffrau HGT. (htr/npa)
