Seit Anfang 2017 zeichnet das Hotel Schweizerhof Luzern für die ehemalige «Villa Hausermatte» an der Luzerner Seepromenade verantwortlich und will das Haus in wertschätzender Manier in die Zukunftführen. Direktor Clemens Hunziker meint dazu: «Mit Respekt gegenüber demgeschichtsträchtigen Ort sollen die wunderschöne Lage, die beeindruckendeParkanlage mit ihrer wohltuenden Ruhe und natürlich die atemberaubendeAussicht auf See und Berge in den Mittelpunkt gerückt werden.»
Mit vorwiegend lokalem und regionalem Bezug will die Crew umGastgeber Mathias Kaeslin und Küchenchef Marcel Ineichen die Gästebegeistern. Kaeslin amtete zuvor fünf Jahre im Hotel Schweizerhof Luzern alsLeiter Restauration, Ineichen in derselben Zeitspanne als Sous Chef. (htr/og)
