Rosenberg habe sich zu diesem Schritt entschlossen, um eine neue Herausforderung zu suchen, wie er gegenüber der htr bestätigte. Wo, könne er zum gegebenen Zeitpunkt noch nicht sagen, jedoch möchte er der Branche gerne treu bleiben.
Nach seiner Ausbildung zum Koch absolvierte Rosenberg Ende der 1990er-Jahre die Schweizerische Hotelfachschule in Luzern SHL. Seither durchlief er verschiedene Stationen in Restaurant- und Hotelbetrieben in der Schweiz und in Berlin.
htr/pt
