Das Zürcher Restaurant Kronenhalle und die Hotelfachschule Zürich kooperieren und lancieren den «Prix Kronenhalle». Am 16. März wurde der Preis zum erstem Mal verliehen. Richard Herren, Diplomand der Hotelfachschule Zürich, wurde für seinen Einsatz und seine Leistung während des Studiums ausgezeichnet.
Hinter dem Restaurant Kronenhalle steht die Hulda und Gustav Zumsteg Stiftung, die in diesem Jahr ihr 100-jähriges Bestehen feiert.
Der «Prix Kronenhalle» beinhaltet ein Praktikumsaufenthalt im Farmhouse Resort von Smiling Gecko in Kambodscha. Neben einer Schule, Land- und Viehwirtschaft, Handwerk und Produktion umfasst Smiling Gecko ebenfalls das Farmhouse Resort mit dem Fine-Dining-Restaurant «Un».
«Uns ist es ein grosses Anliegen Nachwuchs in der Gastronomie zu fördern und wir freuen uns sehr, mit diesem einzigartigen Preis einen weiteren Beitrag dazu zu leisten», so Dominique Nicolas Godat, Direktor des Restaurants Kronenhalle. (mm)
![Prix Kronenhalle](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/0/e/csm_htr.ch_Prix_Kronenhalle_16.03.2024_b76522d4a2.jpg)
Auszeichnung
Richard Herren erhält als Erster den «Prix Kronenhalle»
![Preisverleihung](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/2/1/csm_htr.ch_2024_11_21_LFT_GM108_Malt_WEB_141_104974e426.jpg)
Europäische Auszeichnung
Südostbahn gewinnt Rail Tourism Award 2024 mit Treno Gottardo
Der Treno Gottardo der Südostbahn wird mit dem europäischen «Rail Tourism Award 2024» ausgezeichnet. Die Verbindung überzeugt durch Nachhaltigkeit, Innovation und eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit touristischen Partnern.
![Hotel W Verber](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/b/e/csm_htr.ch_w_Verbier_321_preview_6f60e1e58f.jpg)
Auszeichnung
Die Schweizer Gewinner der World Ski Awards 2024
Zum 12. Mal wurden an den World Ski Awards die besten Skigebiete und Betriebe ausgezeichnet. Gleich mehrere Auszeichnungen gingen in die Schweiz.
![Gruppenbild](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/0/4/csm_htr.ch_Schweiz_Tourismus_A1_07950_d28cea18bf.jpg)
Auszeichnung
Schweiz Tourismus gewinnt «Digital Innovation of the Year»
Die Auszeichnung für die digitale Innovation des Jahres geht an Schweiz Tourismus. Der Preis würdigt das Projekt «hAIdi», eine KI-Plattform, die der Branche mit präzisen Datenanalysen neue Einblicke ermöglichen soll.
![Hotel Restaurant Kreuz Aussenansicht](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/a/c/csm_htr.ch_Aussen_2a098122a4.jpg)
Historische Betriebe
Icomos: Knapp 250-jähriges Hotel Restaurant Kreuz gewinnt
Das Hotel Restaurant Kreuz in Herzogenbuchsee ist «Historisches Hotel des Jahres 2025». Zum «Historischen Restaurant des Jahres 2025» wird das Restaurant Baratella in St. Gallen gekürt. Icomos Suisse würdigt damit die Bemühungen, die in die Restaurierung historische Bauwerke einfliessen.
![Aussenansicht The Dolder Grand](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/4/2/csm_htr.ch_TDG_Aussenansicht_Drohne_1_1b881b16ac.jpg)
Auszeichnung
The Dolder Grand als «Top Employer 2025» zertifiziert
Das 5-Sterne-Superior-Hotel The Dolder Grand und die Sportanlage Dolder Sports erhalten die Auszeichnung «Top Employer 2025». Bereits letztes Jahr wurden die Betriebe als herausragende Arbeitgeber geehrt.
![Gruppenbild Finalisten](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/0/f/csm_htr.ch_Finalisten_Nullpromille-Trophy-2025_7b4aa9ce63.jpg)
Auszeichnung
Zwei neue Nullpromille-Champions ausgezeichnet
Am Finale der 14. «Schweizer Nullpromille Trophy» überzeugten Ruben da Silva von der Eden Bar Zürich und Melina Reusser von der Thuner Atelier Classic Bar mit ihren alkoholfreien Kreationen in den Kategorien «Fancy» und «Sparkling».
![Gruppenbild der Gewinner MOB](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/8/csm_htr.ch_2025.01.09_NJA-IP-Gewinner-MOB%404000px_08fc099348.jpg)
Auszeichnung
Golden Pass Express gewinnt Berner Innovationspreis
Der Golden Pass Express der Montreux Oberland Bahn MOB erhält den Innovationspreis Berner Oberland 2024. Die Linie verbindet Interlaken und Montreux ohne Umsteigen.
![Sommer_Sonnenaufgang_Schrattenfluh_Soerenberg_Martin Maegli (17) Sonnenaufgang auf der Schrattenfluh Soerenberg_](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/3/csm_htr.ch_Sommer_Sonnenaufgang_Schrattenfluh_Soerenberg_Martin_Maegli__17__5e90e76575.jpg)
Nachhaltigkeit
Biosphäre Entlebuch erhält höchstes Swisstainable-Label
Die Unesco Biosphäre Entlebuch erhält die Auszeichnung «Swisstainable Destination auf Level III – leading». Damit schafft sie als zweite Schweizer Tourismusdestination die höchstmögliche Einstufung beim Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable.
![Gruppenbild Erstzertifizierung](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/7/d/csm_htr.ch_2024_Erstzertifizieurng_FWG_e1ce79ae20.jpg)
Nachhaltigkeit
Ibex Fairstay erweitert Zertifizierung auf Gastronomiebetriebe
Das Pilotprojekt «Ibex Fairstay Gastronomie» überträgt das Nachhaltigkeitslabel aus der Hotellerie erstmals auf die Gastronomie. Zwei Betriebe wurden zertifiziert. Weitere sollen folgen, um Nachhaltigkeit als festen Standard in der Branche zu etablieren
![Gruppenbild von der Marmite Youngster Award Show](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/6/csm_htr.ch_Marmite-Youngster-Award-Show-202500_resized-2048x1366_647f4a007f.jpg)
Auszeichnung
Die «Marmite Youngster 2025»-Gewinner sind bekannt
Das Genussmagazin Marmite verlieh zum 14. Mal die «Marmite Youngster»-Auszeichnungen an Gastro-Talente. In der Kategorie Küche gewann Moritz Stocker vom Widder Hotel in Zürch.
![Preisverleihung](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/2/1/csm_htr.ch_2024_11_21_LFT_GM108_Malt_WEB_141_104974e426.jpg)
Europäische Auszeichnung
Südostbahn gewinnt Rail Tourism Award 2024 mit Treno Gottardo
Der Treno Gottardo der Südostbahn wird mit dem europäischen «Rail Tourism Award 2024» ausgezeichnet. Die Verbindung überzeugt durch Nachhaltigkeit, Innovation und eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit touristischen Partnern.
![Hotel W Verber](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/b/e/csm_htr.ch_w_Verbier_321_preview_6f60e1e58f.jpg)
Auszeichnung
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![Gruppenbild](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/0/4/csm_htr.ch_Schweiz_Tourismus_A1_07950_d28cea18bf.jpg)
Auszeichnung
Schweiz Tourismus gewinnt «Digital Innovation of the Year»
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![Hotel Restaurant Kreuz Aussenansicht](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/a/c/csm_htr.ch_Aussen_2a098122a4.jpg)
Historische Betriebe
Icomos: Knapp 250-jähriges Hotel Restaurant Kreuz gewinnt
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![Aussenansicht The Dolder Grand](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/4/2/csm_htr.ch_TDG_Aussenansicht_Drohne_1_1b881b16ac.jpg)
Auszeichnung
The Dolder Grand als «Top Employer 2025» zertifiziert
Das 5-Sterne-Superior-Hotel The Dolder Grand und die Sportanlage Dolder Sports erhalten die Auszeichnung «Top Employer 2025». Bereits letztes Jahr wurden die Betriebe als herausragende Arbeitgeber geehrt.
![Gruppenbild Finalisten](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/0/f/csm_htr.ch_Finalisten_Nullpromille-Trophy-2025_7b4aa9ce63.jpg)
Auszeichnung
Zwei neue Nullpromille-Champions ausgezeichnet
Am Finale der 14. «Schweizer Nullpromille Trophy» überzeugten Ruben da Silva von der Eden Bar Zürich und Melina Reusser von der Thuner Atelier Classic Bar mit ihren alkoholfreien Kreationen in den Kategorien «Fancy» und «Sparkling».
![Gruppenbild der Gewinner MOB](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/8/csm_htr.ch_2025.01.09_NJA-IP-Gewinner-MOB%404000px_08fc099348.jpg)
Auszeichnung
Golden Pass Express gewinnt Berner Innovationspreis
Der Golden Pass Express der Montreux Oberland Bahn MOB erhält den Innovationspreis Berner Oberland 2024. Die Linie verbindet Interlaken und Montreux ohne Umsteigen.
![Sommer_Sonnenaufgang_Schrattenfluh_Soerenberg_Martin Maegli (17) Sonnenaufgang auf der Schrattenfluh Soerenberg_](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/3/csm_htr.ch_Sommer_Sonnenaufgang_Schrattenfluh_Soerenberg_Martin_Maegli__17__5e90e76575.jpg)
Nachhaltigkeit
Biosphäre Entlebuch erhält höchstes Swisstainable-Label
Die Unesco Biosphäre Entlebuch erhält die Auszeichnung «Swisstainable Destination auf Level III – leading». Damit schafft sie als zweite Schweizer Tourismusdestination die höchstmögliche Einstufung beim Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable.
![Gruppenbild Erstzertifizierung](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/7/d/csm_htr.ch_2024_Erstzertifizieurng_FWG_e1ce79ae20.jpg)
Nachhaltigkeit
Ibex Fairstay erweitert Zertifizierung auf Gastronomiebetriebe
Das Pilotprojekt «Ibex Fairstay Gastronomie» überträgt das Nachhaltigkeitslabel aus der Hotellerie erstmals auf die Gastronomie. Zwei Betriebe wurden zertifiziert. Weitere sollen folgen, um Nachhaltigkeit als festen Standard in der Branche zu etablieren
![Gruppenbild von der Marmite Youngster Award Show](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/6/csm_htr.ch_Marmite-Youngster-Award-Show-202500_resized-2048x1366_647f4a007f.jpg)
Auszeichnung
Die «Marmite Youngster 2025»-Gewinner sind bekannt
Das Genussmagazin Marmite verlieh zum 14. Mal die «Marmite Youngster»-Auszeichnungen an Gastro-Talente. In der Kategorie Küche gewann Moritz Stocker vom Widder Hotel in Zürch.
![Preisverleihung](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/2/1/csm_htr.ch_2024_11_21_LFT_GM108_Malt_WEB_141_104974e426.jpg)
Europäische Auszeichnung
Südostbahn gewinnt Rail Tourism Award 2024 mit Treno Gottardo
Der Treno Gottardo der Südostbahn wird mit dem europäischen «Rail Tourism Award 2024» ausgezeichnet. Die Verbindung überzeugt durch Nachhaltigkeit, Innovation und eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit touristischen Partnern.
![Hotel W Verber](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/b/e/csm_htr.ch_w_Verbier_321_preview_6f60e1e58f.jpg)
Auszeichnung
Die Schweizer Gewinner der World Ski Awards 2024
Zum 12. Mal wurden an den World Ski Awards die besten Skigebiete und Betriebe ausgezeichnet. Gleich mehrere Auszeichnungen gingen in die Schweiz.
![Gruppenbild](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/0/4/csm_htr.ch_Schweiz_Tourismus_A1_07950_d28cea18bf.jpg)
Auszeichnung
Schweiz Tourismus gewinnt «Digital Innovation of the Year»
Die Auszeichnung für die digitale Innovation des Jahres geht an Schweiz Tourismus. Der Preis würdigt das Projekt «hAIdi», eine KI-Plattform, die der Branche mit präzisen Datenanalysen neue Einblicke ermöglichen soll.
![Hotel Restaurant Kreuz Aussenansicht](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/a/c/csm_htr.ch_Aussen_2a098122a4.jpg)
Historische Betriebe
Icomos: Knapp 250-jähriges Hotel Restaurant Kreuz gewinnt
Das Hotel Restaurant Kreuz in Herzogenbuchsee ist «Historisches Hotel des Jahres 2025». Zum «Historischen Restaurant des Jahres 2025» wird das Restaurant Baratella in St. Gallen gekürt. Icomos Suisse würdigt damit die Bemühungen, die in die Restaurierung historische Bauwerke einfliessen.