An der KV Luzern Berufsakademie gehört die htr hotel revue beim Lehrgang «Dipl. Tourismus-, Hotel- und Eventspezialist/in» zum Pflichtlektüre. Die Schule erhielt vom Verlag ein Klassenabonnement zu vergünstigten Preisen und alle vierzehn Tage flattert die Printausgabe ins Klassenzimmer.
Der berufsbegleitende Lehrgang «Dipl. Tourismus-, Hotel- und Eventspezialist/in» wird exklusiv an der KV Luzern Berufsakademie angeboten und umfasst die vier Module Grundlagen und Praxisbesuche Tourismus und Hotellerie, Tourismus- und Hotelmarketing, Eventorganisation und Projektmanagement sowie Selbstkompetenz (Bewerbungs- und Präsentationstechnik, Auftrittskompetenz, Beratungs- und Verkaufsgespräche). Der nächste Lehrgang beginnt am 8. Mai 2019. Informationen dazu hier
Seit fünf Jahren führt Dozent und Leiter Höhere Fachschule für Marketing und Kommunikation HFMK, Peter Rüegger, mit seinen Studierenden den «htr flash» durch: Ein Kurzvortrag von mindestens fünf bis acht Minuten Präsentationszeit zu einem freigewählten Thema der aktuellsten htr hotel revue.
Die Studierenden erörtern dabei unter anderem ihre Themenwahl, die Hauptaspekte des Themas, zeigen Probleme und Lösungsansätze auf und legen ihre Meinung zum Thema dar. Im Anschluss an die Präsentation geben Klasse und Dozent jeweils Feedback. «Übers Jahr verteilt halten alle Studierenden einen solchen Kurzvortrag – im laufenden Jahr waren es 16. Und es ist für mich als Dozent ausgesprochen schön zu sehen, wie die Präsentationen im Laufe der Zeit wirkungsvoller und ‹runder» werden›, so Peter Rüegger.
Die Studentin Elena Burkard nahm aus der Ausgabe vom 21. März das Titelthema «Kaffee in der Hotellerie – Frühstück? Lieber ein Coffee to go» unter die Lupe. «Kaffee ist ein kleiner Moment der Auszeit und bereitet vielen stets ein Lächeln. Mich zumindest macht Kaffee stets glücklich», so die Schülerin und erklärt ihre Themenwahl: «In diesem Artikel geht es um Hotel-Lobby Coffee Shops, welche nicht einfach nur Kaffee anbieten, sondern sie schaffen damit auch einen Treffpunkt für Einheimische und Touristen in einem meist baulich beeindruckendem Ambiente. Wann geht man schon als Einheimischer in ein schönes Hotel am Arbeits- oder Wohnort?»
Im Anschluss an ihre Präsentation, die den Dozenten optisch und inhaltlich überzeugte, bediente die Studentin ihre Klasse noch mit Kaffeespezialitäten. (htr)
