Zu den Starköchen, die mit einem mehrgängigen Gourmet-Menu die Benefiz-Aktion unterstützten, gehörten André Jaeger vom Rheinhotel Fischerzunft in Schaffhausen, Franz Wiget vom Restaurant Adelboden in Steinen-Schwyz, Markus Gass vom Restaurant zum Adler in Hurden (SZ), Arno Sgier vom Restaurant Traube in Trimbach (SO), Urs Keller von den Gastronomiebetrieben Intermezzo und Brasserie im Kongresshaus in Zürich und Pascal Haag vom Hiltl Kochatelier in Zürich.
Den passenden edlen Tropfen zum Dîner boten folgende Weingüter und Top-Winzer aus ganz Europa: Markus Del Monego der caveCo GmbH in Essen (D), Brennerei Hubertus Vallendar in Kail (D), Tenuta San Leonardo in Borghetto (I), Weingut Johann Schwarz in Andau (AUT), Weinlaubenhof Kracher in Illmitz (AUT), Château Tronquoy Lalande in Saint-Estèphe (F), Château Cissac in Cissac-Médoc (F), Maison Albert Bichot in Beaune (F), Weingut Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef in Bernkastel-Kues (D), Winzerei zur Metzg Patrick Thalmann in Wollerau, Brauerei Schützengarten AG in St. Gallen.
Organisiert wurde der Anlass vom Lions Club Zürich-Airport. Das zusammen gekommene Geld geht an das Kinderspital Zürich für das Projekt «Fulminante Sepsis im Kindesalter», wie es in einer Mitteilung vom Dienstag heisst. Organisatoren, Köche und Winzer stellten ihr Know-how unentgeltlich zur Verfügung.
Fulminante Sepsis ist eine sehr seltene Krankheit, deren Behandlung und Nachbetreuung sehr kostenintensiv ist. Pro Jahr sind in der Schweiz etwa zwei bis drei Kinder betroffen. Das Projekt «Fulminante Sepsis» will den körperlich schwer gezeichneten Kindern helfen auf dem Weg zurück in ein Leben, das so normal wie eben möglich sein sollte.
Das Kinderspital könne nicht zuletzt dank Spenden auch Grundlagenforschung auf dem Gebiet solch seltener Krankheitsbilder betreiben, heisst es in der Mitteilung. Es möchte laut Clemens Schiestl, Leiter der Abteilung für plastische und rekonstruktive Chirurgie, dafür sorgen, dass diese schweren Schicksale womöglich eines Tages nicht mehr vorkommen. (npa/sda)
