Dreizehn Jugendliche im Alter zwischen 11 und 14 Jahren nahmen am «Behind the Scenes»-Hotelcamp vom 25. bis 27. Oktober im Hotel Schweizerhof Lenzerheide teil. Sie hatten die Gelegenheit, hinter die Kulissen der Hotellerie zu schauen und selbst mitzuarbeiten. Das Projekt wurde bereits zum dritten Mal durchgeführt.
Ziel des Projekts ist es, jungen Menschen die Vielfalt der Hotellerie näherzubringen und ihnen die Möglichkeit zu geben, erste praktische Erfahrungen zu sammeln. Die Jugendlichen lernten nicht nur die verschiedenen Aufgabenbereiche kennen, sondern erlebten auch, wie wichtig Teamwork, Gastfreundschaft und Qualität in der Hotellerie sind.
Abwechslungsreiches Programm
Von der Küchenarbeit über die Hauswirtschaft bis hin zur Rezeption – die Jugendlichen konnten in alle Bereiche hineinschnuppern. Ein Highlight sei dieses Jahr die eigenständige Zubereitung eines Apéros für ihre Eltern gewesen, schreibt der Betrieb. Mit Kreativität und Geschick hätten die Jugendlichen Drinks und Häppchen zubereitet.
Die Eltern hatten die Möglichkeit, ihre Kinder bei der Arbeit zu beobachten und sich von ihren Fähigkeiten zu überzeugen. Gastgeber Jamie Rizzi betont: «Es ist uns wichtig, die Eltern mit einzubeziehen und auch sie für die Welt der Hotellerie zu begeistern. Denn nur gemeinsam können wir junge Menschen für diesen Berufszweig gewinnen».
Das Projekt «Behind the Scenes» bietet jungen Menschen die Möglichkeit, erste berufliche Erfahrungen zu sammeln und ihre eigenen Interessen und Talente zu entdecken. Vom 4. bis 6. April 2025 wird das Hotelcamp im Schweizerhof Lenzerheide bereits zum vierten Mal stattfinden. (mm)
Impressionen vom «Behind the Scenes»-Hotelcamp
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