In der Hotellerie gilt eine Faustregel: Gegenstände, die der Gast mitnehmen darf, sind mit dem Hotellogo versehen – damit der Gast sich an seinen Aufenthalt erinnern kann. Was im Hotel bleiben soll, hat kein Branding. In den 90er-Jahren wendeten manche Hoteliers zusätzlich eine eigenartige andere Strategie an. Leicht entwendbare Gegenstände erhielten auf der Unterseite die Aufschrift «Gestohlen @», gefolgt vom…
Ein Hotel ohne feste Abläufe zu führen, ist kaum vorstellbar. Wie das Schloss Elmau zeigt, kann das Aufbrechen von starren Prozessen aber äusserst wirkungsvoll sein, um besondere Erlebnisse zu schaffen.
Es ist ein offenes Geheimnis: Hotelgäste versuchen bei Buchungen gelegentlich, sich Vorteile zu schaffen. Anstatt strenger zu kontrollieren, setzt das Tiroler Wellnesshotel Der Engel auf eine neue Form von Grosszügigkeit, die maximales Vertrauen voraussetzt.
Technische Innovationen spielen in der Hotellerie eine grosse Rolle. Im «Peninsula London» entdecke ich eine Neuheit, die sich positiv auf das Zeitmanagement auswirkt – und nebenbei die Hände verschönert.
Über die Jahre habe ich viele ausgefallene Serviceleistungen im Hotel erlebt. Das KPM Hotel & Residences in Berlin-Charlottenburg beeindruckt mich mit einem ausgeklügelten Dufterlebnis.
Nachhaltigkeit ist ein viel diskutierter Begriff. Für mich bedeutet er vor allem eins: Langlebigkeit. Ein Prinzip, das der «Mammertsberg» auf vielfältige Weise verwirklicht.
Das thailändische Hotel The Standard hebt sich durch eine zielgerichtete Social-Media-Präsenz und wenig Gastfreundschaft ab. Mit Erfolg.
