Video-Serie
Video-Serie: Zu Gast bei Nathalie Hauenstein
Video-Serie
Video-Serie: Zu Gast bei Benno Geruschkat
Claude Meier, Direktor von HotellerieSuisse besucht Benno Geruschkat, Cluster General Manager für das Hyatt Regency und Hyatt Place Zurich Airport The Circle und das The Circle Convention Center.
Nussbaum ungefiltert
Die Kraft von Teamwork
Teamarbeit ist ein unverzichtbarer Eckpfeiler für den Erfolg. Durch ein harmonisches Zusammenspiel innerhalb einer Gruppe können gemeinsame Ziele erreicht werden. Marco Nussbaum erklärt, welche drei Faktoren ein Hochleistungsteam ausmachen.
Generalversammlung
Neuer «Förderverein Bern Hotels» für lokale Vermarktung
An der Generalversammlung der regionalen Verbände Gastro Bern und Umgebung sowie HotellerieSuisse Bern+ Mittelland wurde der «Förderverein Bern Hotels» gegründet.
Jubiläum
100 Jahre Familie Wicki im Hirschen Oberkirch
Mit 300 Gästen feierte die Gastgeberfamilie Wicki ihr 100-jähriges Jubiläum als Besitzer des «Hirschen» in Oberkirch. Zur Feier organisierten sie ein Flying Buffet und einen Tag der offenen Tür.
Next Gen
Die Generation Z übernimmt in Luzern das Zepter
Vom 6. bis 17. März führten die Lernenden des Hotel Schweizerhof Luzern das Gourmetrestaurant und nannten es kurzerhand in Villa Lerngenuss um. Eine Reportage über Selbstwert, Selbstständigkeit und Motivation.
Naturtourismus
Netzwerk Schweizer Bergsteigerdörfer wächst weiter
Als erste Tessiner Gemeinde stösst Valle Onsernone nach St. Antönien und den drei gemeinsam auftretenden Unterengadiner Dörfern Lavin, Guarda und Ardez zum europäischen Netzwerk der Bergsteigerdörfer hinzu.
Jubiläum
Schweizer Jugendherbergen: Die Feier zum 100. Geburtstag
Die Schweizer Jugendherbergen feierten mit rund 500 geladenen Gästen ihr 100-jähriges Bestehen am Ufer des Zürichsees. Highlight der Feier war die Ansprache von Bundesrat Guy Parmelin.
Klassifikation
Die neue Kriterien der Hotelstars Union stehen fest
Die europäische Hotelstars Union beschloss anlässlich ihrer Generalversammlung einen neuen Kriterienkatalog für die Hotelklassifikation von 2025 bis 2030. Der Katalog entstand in Zusammenarbeit mit allen 21 Mitgliedsländern.
Fachbeitrag Hoteltextilien
«Wir verhelfen alter Wäsche zu neuem Leben»
Auch im Bereich der Hoteltextilien kann mit der Kreislaufwirtschaft ein Beitrag zur Nachhaltigkeit geleistet werden. Zum Beispiel indem ausgediente Mietwäsche im Re-Use- oder Recycling-Verfahren ein zweites Leben erhält. Weshalb dies auch eine Chance für die Hoteliers ist, erklärt Stephan Hirt, CEO der Schwob AG.