«Guide Michelin» vergab in Karlsruhe Sterne und weitere Auszeichnungen für Deutschland. Im geschichtsträchtigen «Adlon Kempinski» in Berlin verteidigte der Spitzenkoch Reto Brändli die zwei Michelin-Sterne, die er bereits im «Kempinski» in St. Moritz erkocht hatte. [RELATED]

«Durchweg exzellente Zutaten werden zu ausgefeilten, wunderbar ausgewogenen Kompositionen zusammengestellt, klasse die technische Präzision», schreibt der «Michelin» über den Schweizer Küchenchef, «weil das in Berlin sonst keiner macht.» Im Herbst 2022 erhielt Brändli im Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer vom Schweizer Gault Millau-Führer bereits die Auszeichnung «Star im Ausland».