Volker Weitkunat übernimmt in der «Villa Honegg» das Zepter von David Zurfluh, der seit 2019 im Boutique-Hotel als Küchenchef tätig war. Dieser hat sich entschieden, sich künftig neuen beruflichen Herausforderungen zuzuwenden.
Mit Volker Weitkunat gewinnt das Nidwaldner 5-Sterne-Superior-Haus einen ausgewiesenen Küchenchef. Der 34-jährige deutsche Koch hatte bisher verschiedene Führungspositionen in renommierten Küchen im Bündnerland inne: In Arosa gehörten unter anderem das Hotel Kulm und das Restaurant Le Bistro des Hotels Cristallo zu seinen Stationen. Seine Erfahrungen vertiefen konnte er zudem im Waldhotel National. (htr)
