Philipp Keller, der seit Frühling 2021 Küchenverantwortlicher im Hotel Villa Honegg ist, übernimmt per sofort den Posten des Küchenchefs im Nobelhotel. Der 32-Jährige hat in seiner Karriere bereits in mehreren renommierten Küchen gearbeitet: Gstaad Palace, Park Weggis sowie im Prime 47 in Irland. Seine Weiterbildung zum Küchenchef hat der Surentaler im Seehotel Hermitage in Luzern gemacht.
Kellers Philisophie sei es, das im Zentrum stehende Produkt mit viel Hingabe zu einer schmackhaften Speise mit unverfälschtem Geschmack zu verarbeiten, heisst es im Communiqué. (htr/stü)
