Das See & Park Hotel Feldbach im Kanton Thurgau erweitert sein Team mit zwei neuen Führungskräften. Seit April sind Nicolas und Noemi Lilla im Hotel tätig und bringen ihre umfangreiche Erfahrung aus der Gastronomie in ihre neuen Rollen ein. Nicolas Lilla leitet die Küche, Noemi Lilla führt das Restaurant und ist Sommelière.

Nicolas Lilla, der in Deutschland aufgewachsen ist, legt als neuer Küchenchef besonderen Wert auf eine Kombination aus «Casual Fine Dining» und einer bodenständigen Küche. «Ich interpretiere klassische Gerichte auf moderne Weise, wobei der ursprüngliche Charakter erhalten bleibt», erklärt Lilla. Seine Hauptverantwortung liegt im Ausbau des à la Carte-Bereichs, während Alexander Kaden weiterhin für die Organisation der Seminargastronomie, Bankette und Caterings verantwortlich bleibt.

Ausbau des à la Carte-Bereichs
In den vergangenen Jahren konnte das See & Park Hotel Feldbach besonders im Catering-Bereich ein kontinuierliches Wachstum verzeichnen. Um dieser Entwicklung gerecht zu werden, wurde das Team verstärkt. «Wir wollen in der Zukunft zu den Top-Restaurants im Kanton Thurgau gehören», so Direktor Jeremy Peyer.

Noemi Lilla übernimmt die Position der Restaurantleiterin und Sommelière. Sie wird den Servicebereich des Hotels verantworten und setzt dabei auf eine persönliche und herzliche Betreuung der Gäste. «Mir liegt ein lockerer, sympathischer, aber dennoch professioneller Service am Herzen. Wir möchten, dass die Gäste sich bei uns nicht nur kulinarisch verwöhnen lassen, sondern auch menschlich gut aufgehoben fühlen», betont sie. Die Weinkarte des Hauses, die eine breite Auswahl regionaler und internationaler Weine bietet, wurde im Jahr 2024 mit dem silbernen Swiss Wine List Award ausgezeichnet.

Neue Ziele und Ausblick
Mit der Verstärkung im Team durch Nicolas und Noemi Lilla möchte das See & Park Hotel Feldbach nicht nur die Qualität des gastronomischen Angebots weiter steigern, sondern auch langfristig neue Standards in der Region setzen. Die Leitung des Hauses sieht in der Verstärkung eine Chance, das Restaurant weiterzuentwickeln und sowohl im Bereich der Seminare als auch im à la Carte-Geschäft neue Erfolge zu erzielen.