Die Hotelfachschule Zürich erwägt den geordneten Rückgang ihrer Tätigkeit. Das teilte der Schuldirektor am Dienstag den Studierenden mit, berichtet der Blick. Bereits Anfang April meldete der Mutterverband Gastrosuisse, dass das eigene Bildungsangebot überprüft werde: «Die Präsidentenkonferenz sprach sich dafür aus, dass Gastrosuisse das Konzept der Hotelfachschule Zürich überprüft und die bestehenden Bildungsangebote zukunfts- und nachfrageorientierter aufstellt.»
Ein weiterer Grund, das Konsultationsverfahren zu eröffnen, seien die rückgängigen Studierendenzahlen, heisst es weiter. Ziel des Konsultationsverfahrens sei es, Lösungen für die Weiterführung des Schulbetriebs zu finden.
Eine Schliessung der Institution ist noch nicht definitiv beschlossen. Gastrosuisse betont gegenüber Blick: «Ein grosses Ziel dabei ist, dass angefangene Ausbildungen beendet werden können.»
