Le Four Seasons Hotel des Bergues vient de lancer La Riviera du Rhône, un bar lounge éphémère au bord de l’eau, situé sur la verdoyante Île Rousseau, juste en face de l’Hôtel. Jusqu’à la fin du mois de septembre, clients de l’Hôtel et Genevois pourront profiter de ce lieu bucolique au cœur de la ville pour déguster une sélection de plats légers ainsi que de délicieux cocktails.
« Ce restaurant éphémère rappelle l’atmosphère informelle et conviviale d’un club de bord de mer, dans un esprit de vacances et de détente au bord du lac » explique Martin Rhomberg, Vice-Président Régional et Directeur Général du Four Seasons Hotel des Bergues.
L’espace est habillé d’un mobilier discret aux airs tendances, avec des assises confortables et des bancs et chaises tapissés. Des notes de noir, blanc, et de doré, ainsi que des nuances de gris fumé dominent, offrant un cadre propice à la détente. Des plantes en pot sont disposées entre les tables et les canapés créant des espaces intimes parfaits pour un verre entre amis, en famille ou entre collègues. Un fond sonore de « lounge music » ajoute une touche balnéaire à l’atmosphère.
Le menu a été conçu pour proposer des plats légers et estivaux, avec notamment des poissons grillés, des viandes à la rôtisserie et des desserts maison. Les plats de poisson et de viande changent quotidiennement en fonction des arrivages.
La carte des cocktails présente des classiques tels que Martini, Negroni, Moscow Mule et Spritz, ainsi qu’une sélection de champagnes, de vins et de bières. L’exclusif Premier Cru La Riviera du Rhône -signature de l’Hôtel- est un champagne produit pour l’établissement par Olivier Herbert, maître de chai du Parc Régional Naturel de la Montagne de Reims, une région protégée et réputée pour ses vins de qualité.
Dans l’après-midi, l’espace de restauration laisse place à une sélection de délices sucrés et de glaces locales, dont le Noble Rhône, une crème glacée au chocolat et un praliné croustillant créée par Du Rhône Chocolatier qui saura régaler petits et grands. La Riviera du Rhône est ouverte du mercredi au dimanche en fonction des conditions météorologiques, pour le déjeuner et le dîner, sans réservation.
