Das Restaurant Dählhölzli in Bern erhält eine neue Pächterin. Die Kappeler Gastro AG übernimmt voraussichtlich ab Juni den Betrieb. Das teilte die Stadt Bern als Eigentümerin des Restaurants mit.

Die Kappeler Gastro AG führt unter der Marke Hüttenzauber mehrere Hotels und (Berg-)Restaurants im Berner Oberland und in Graubünden. Sie ist auch für das Gastroangebot in der Thuner Stockhorn-Arena zuständig.

Das 2003 gegründete Unternehmen beschäftigt saisonal über 300 Mitarbeitende. Im Restaurant Dählhölzli sieht das Konzept einheimische Produkte und saisonale Gerichte für ein breites Publikum vor.

Die neue Pächterin wolle das Restaurant zu einem ganzjährig lebendigen Ort machen – mit einer Kombination aus Selbstbedienung, gepflegter À-la-Carte-Küche, Events und Bankettmöglichkeiten, schreibt die Stadt Bern. Das in die Jahre gekommene Restaurant an der Aare wird zurzeit umfassend saniert. (keystone-sda)

Über «Hüttenzauber»
Seit über 20 Jahren betreibt die Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber Restaurants, Hotels, Caterings und Berghäuser. Zu den Betrieben der Marke Hüttenzauber gehören unter anderem die Mountain Lodge Lenk, Rinderberg Swiss Alpine Lodge, Alpinhotel Bort, Val Saraina Resort oder das Hotel Alpine Inn Davos.