Menükarte: Wie viel Tradition ist heute noch gefragt

Williams Butchers Table unter den Top 101 Steakhäusern

Das Williams Butchers Table in Zürich überzeugt erneut und wird als eines der besten Steakrestaurants der Welt sowie als Nummer 1 der Schweiz ausgezeichnet.

Studierende der Hotelfachschule Thun am Seaside Festival

Studierende leisten tatkräftige Unterstützung

Angesichts der schwierigen Personalrekrutierung für Grossveranstaltungen erweisen sich Studierende der Hotelfachschulen als wertvolle Verbündete. Für sie ist es eine gute Gelegenheit, Praxiserfahrung zu sammeln.

Rochade

Jumeirah ernennt Thomas B. Meier zum CEO

Der EHL-Absolvent Thomas B. Meier übernimmt die operative Leitung der arabischen Luxushotel-Gruppe Jumeirah. Er soll die globale Expansion vorantreiben und die nachhaltigen Wachstumsziele umsetzen.

Swiss Made

Leben und arbeiten im vibrierenden Kuala Lumpur

Aus dem ruhigen Val-de-Travers in die Welt: Nach dem Studium an der EHL gelang Blaise Montandon eine internationale Karriere in der Hotellerie. Heute führt er das Four Seasons in Kuala Lumpur.

Food and Well-Being 2025

Neue Trends im Gastgewerbe zu Ernährung und Wohlbefinden

Die EHL Hospitality Business School präsentiert den Bericht «Food and Well-Being 2025». Zentrale Erkenntnisse: Ernährung fördert Wohlbefinden, Konsumtrends setzen auf Gesundheit und Nachhaltigkeit. Herausforderungen bleiben Fehlinformationen und ungleicher Zugang.

Auszeichnung

EHL bleibt weltbeste Hospitality-Management-Schule

Die EHL Hospitality Business School belegt im QS World University Ranking erneut den ersten Platz als weltweit führende Hochschule im Bereich Hospitality Management. Zudem steigt die Hotelfachschule im Bereich Business Management weiter auf.

Eröffnung

Williams Butchers Table kommt nach Zug

2026 eröffnet das Team um Philipp Oehler, Rolf Styger und Lucas Oechslin ein Restaurant im Haus Aklin. Neben Steak-Spezialitäten gibt es eine Fleischtheke mit hausgemachten Produkten – eine Rückbesinnung auf die Metzgereitradition des Hauses.

Austritt

Ludwig Nehls verlässt das Grand Casino Kursaal Bern

Nach sechs Jahren als Direktor des Grand Casino Kursaal Bern verlässt Ludwig Nehls das Unternehmen. Ende Oktober tritt er in den Ruhestand. Die Suche nach einer Nachfolge läuft.

Vier Personen stehen vor zwei Plakaten zur Serie Winter Palace

Kampagne

EHL feiert Netflix-Premiere von Winter Palace

Die Winter-Palace-Kampagne vereint Geschichte, Luxus und Storytelling. Zum Abschluss des Film-Projekts fand an der EHL ein Treffen statt, das Hospitality-Profis, Kreative und Experten aus der Medienbranche zusammenbrachte.