Der Gault Millau Guide 2025 hebt zehn neue Restaurants in der Schweiz hervor, die sich durch ihre Kreativität und Innovation auszeichnen. [RELATED]
Mitja Birlo kehrt in Zürich mit dem «The Counter» zurück, während Robert Steuri das «Maihöfli» in Luzern zu einem gastronomischen Highlight macht. Weiter hebt der Gastronomie-Führer das «Gasthaus zum Kreuz» in Dallenwil, das «Mandarin Oriental Savoy» in Zürich sowie das «Kafi Paradiesli» in Berneck unter Sabrina Wolfisberg hervor.
Manuel Schmuck im «Zum goldenen Schäfli» in St. Gallen und Konrad Tschan im «Landhotel Hirschen» in Erlinsbach sind ebenfalls in die Top 10 der gelben Bibel aufgenommen. Paolo Casanova überzeugt im «Kreuz» in Riedholz, Chetan Kapoor im Zürcher «Das Morgen» und Ludovic Pitrel im «La Muña» in Montreux.
