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Das neu gestaltete Interieur des Da Vittorio St. Moritz verbindet zeitgemässes Design mit der Eleganz des Carlton Hotel St. Moritz.

Restaurant Da Vittorio St. Moritz mit neuem Innenleben

Das Gourmetrestaurant im Carlton Hotel St. Moritz startet mit einem neuen Design in die Wintersaison. Entworfen von Carlo Rampazzi, verbindet der neue Auftritt zeitgemässe Eleganz mit der Tradition…

Mit der Wiedereröffnung zur kommenden Wintersaison zeigt sich das Restaurant Da Vittorio in St. Moritz in neuem Design. Das Restaurant ist mit 2…
Freitag, 12. Dezember 2025Gastronomie
Abbey Road

Engadiner Flashmob bringt Winterstimmung nach Zürich

Ein acht Meter langer Ski zieht am Zürcher Seebecken die Blicke auf sich. Engadin Tourismus bringt den Winter in die Stadt und setzt mit einer überraschenden Aktion ein sichtbares Zeichen für den…

Am 5. Dezember startete am Sihlquai in Zürich ein aussergewöhnlicher Auftritt von Engadin Tourismus. Ein acht Meter langer Ski machte sich auf den Weg rund ums…
Freitag, 12. Dezember 2025Tourismus
Neuro Campus Hotel Das Morgen Eingang

Neuro Campus in Vitznau wird Gesundheitshotel

Der Betrieb des Neuro Campus Hotel Das Morgen in Vitznau geht innerhalb der Pühringer Foundation Group an deren Health Division über.

Die Hospitality Visions Lake Lucerne AG (HVLL AG) übergibt den Betrieb des Neuro Campus Hotel Das Morgen in Vitznau innerhalb der Pühringer Foundation an deren…
Freitag, 12. Dezember 2025Hotellerie
Björn Caviezel

Davos Klosters ernennt neuen CEO per Juni

Björn Caviezel wird neuer CEO der Destinationsorganisation Davos Klosters. Seit dem Abgang von Albert Kruker Ende August und bis zu Caviezels Amtsantritt wird die Organisation interimistisch vom Kader…

Nach neun Monaten Vakanz erhält die Destinationsorganisation Davos Klosters (DDO) per 1. Juni einen neuen CEO. Der 49-Jährige stammt aus Graubünden und bringt…
Freitag, 12. Dezember 2025People & Events
Postauto Lenzerheide

Ausbau des öffentlichen Verkehrs in den Tourismusregionen

Der Fahrplanwechsel stärkt die touristischen Regionen. Graubünden und das Berner Oberland erhalten dichtere Taktungen, zusätzliche Buskurse und neue Zugangebote. Auch der Verbier Express baut sein…

Mit dem Fahrplanwechsel am Sonntag erlebt die Schweiz historische Neuerungen. Auf der Strecke Basel-Olten wird mit dem Vierspurausbau eines der grössten…
Freitag, 12. Dezember 2025Tourismus
Christa Augsburger

Christa Augsburger: «Ich hoffe auf eine rasche Einführung»

Mit der Einführung des «Professional Bachelor» erhält die höhere Berufsbildung mehr Sichtbarkeit. Christa Augsburger, Direktion der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern, erklärt, dass der neue Titel…

Der Titel «Professional Bachelor» ist politisch beschlossen. Was bedeutet das konkret für die Studierenden der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern?[RELATED] …
Freitag, 12. Dezember 2025Hotellerie

Podcast

Podcast Cover
#4

«Finanzierung Tourismuspolitik» mit SP-Nationalrat David Roth

#3

«Wintertourismus 2050» mit Berno Stoffel, Direktor Seilbahnen Schweiz

#2

«Sommer zu Winterpreisen»: mit Hotelier Andrea Scherz

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Video
Hotellerie
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Mirus Software AG

97% Trefferquote, 100% Kontrolle – intelligente Prognosen für die Hospitality-Branche

In der Hospitality-Branche erschweren schwankende Gästezahlen, Wetter und Personalbedarf die Planung. Das führt zu Überstunden und ungenutzten Ressourcen. Mirus Prognolite löst dieses Problem mit einer KI, die Daten in verlässliche, planbare Entscheidungen verwandelt.
Montag, 08. Dezember 2025
Neuro Campus Hotel Das Morgen Eingang

Wechsel

Neuro Campus in Vitznau wird Gesundheitshotel

Der Betrieb des Neuro Campus Hotel Das Morgen in Vitznau geht innerhalb der Pühringer Foundation Group an deren Health Division über.
Freitag, 12. Dezember 2025
Christa Augsburger

Nachgefragt

Christa Augsburger: «Ich hoffe auf eine rasche Einführung»

Mit der Einführung des «Professional Bachelor» erhält die höhere Berufsbildung mehr Sichtbarkeit. Christa Augsburger, Direktion der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern, erklärt, dass der neue Titel langfristig zur Attraktivität der Branche beiträgt.
Freitag, 12. Dezember 2025
Auto elektrisch laden
Abo

Nachhaltigkeits-Framework

Vom uferlosen Labelwirrwarr zur nachhaltigen Strategie

Das neue Nachhaltigkeits-Framework von HotellerieSuisse bietet Orientierung. Der Leitfaden verbindet ökologische Verantwortung mit betriebswirtschaftlichem Nutzen.
Freitag, 12. Dezember 2025
Martin von Moos, Geschäftsführer, Daniel Kost, Direktor Hotel Belvoir, Matthias Grefkes, Rooms Division Manager Hotel Belvoir, Anita Gschwind, Ibex Fairstay

Zertifikat

Hotel Belvoir und Sedartis holen Ibex Fairstay Gold

Die Schwesterhotels Sedartis in Thalwil und Belvoir in Rüschlikon sind neu mit Ibex Fairstay Gold zertifiziert. Geführt werden sie von Martin von Moos, Präsident von HotellerieSuisse.
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Zimmer der Design Collection im Grand Hotel National
Abo

Projects

Mit der neuen Design Collection auf Zukunftskurs

Das Grand Hotel National Luzern erweitert sein Angebot um 21 Zimmer und Suiten – eine moderne Hommage an den Empire-Stil des historischen Hauses.
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Symbolbild Bundeshaus Bern

Höhere Berufsbildung

Politischer Meilenstein: «Professional Bachelor» angenommen

Das Parlament verabschiedet ein wichtiges Massnahmenpaket zur Stärkung der höheren Berufsbildung. Davon profitiert auch die Beherbergungsbranche, insbesondere im Kampf gegen den Fachkräftemangel.
Mittwoch, 10. Dezember 2025
Moxy Hotel Zürich

Neueröffnung

Moxy Zürich feiert Eröffnung mit urbanem Lifestyle

Mit dem neuen Hotel Moxy Zürich erweitert SV Hotel das Markenportfolio in der Schweiz. Das Haus kombiniert ein urbanes Designkonzept mit funktionaler Ausstattung und Gemeinschaftsbereichen.
Dienstag, 09. Dezember 2025
Tourismus
Abbey Road

Kampagne

Engadiner Flashmob bringt Winterstimmung nach Zürich

Ein acht Meter langer Ski zieht am Zürcher Seebecken die Blicke auf sich. Engadin Tourismus bringt den Winter in die Stadt und setzt mit einer überraschenden Aktion ein sichtbares Zeichen für den Saisonstart im Engadin.
Freitag, 12. Dezember 2025
Postauto Lenzerheide

Fahrplanwechsel

Ausbau des öffentlichen Verkehrs in den Tourismusregionen

Der Fahrplanwechsel stärkt die touristischen Regionen. Graubünden und das Berner Oberland erhalten dichtere Taktungen, zusätzliche Buskurse und neue Zugangebote. Auch der Verbier Express baut sein Angebot im Winter und Sommer deutlich aus.
Freitag, 12. Dezember 2025
Beverin

Bilanz

Rekordsommer für Bus alpin

Bus Alpin verzeichnet in der Sommersaison 2025 einen neuen Höchstwert. 110'081 Gäste nutzten die regionalen Busangebote, trotz durchzogenem Wetter. Die Integration erster Linien in den direkten Verkehr mit ÖV Abos stärkt den Trend.
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Gruppenbild mit Stadler Zug

Kauf

Neue Gelenktriebwagen für die Zentralschweizer Bergstrecke

Die Rigi Bahnen erweitern ihre Flotte 2030 zwischen Goldau und Rigi Kulm um vier Gelenktriebwagen von Stadler. Die Investition soll Angebot und Zuverlässigkeit stärken.
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Singapurer Schüler

Skinachwuchs

Schüler aus Singapur erleben ersten Schnee in Saas Fee

Neun Jugendliche der Spectra Secondary School absolvieren in Saas-Fee ihr erstes Schneetraining. Nach Monaten auf dem Indoor Skisimulator erleben sie nun echtes Wintergefühl und erhalten Einblick in ein Programm, das für den asiatischen Markt zunehmend Bedeutung gewinnt.
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Sybolbild Nachhaltigkeit
Abo

Nachhaltiger Tourismus

Wettbewerbsfähig durch Verantwortung

Nachhaltigkeit prägt den Schweizer Tourismus. Sie bestimmt, wie attraktiv, widerstandsfähig und glaubwürdig die Branche in Zukunft bleibt. Noch sind ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte nicht im Gleichgewicht.
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Crans-Montana Laternenweg

Generalversammlung

Mehr Gäste, stabile Bilanz: Crans-Montana präsentiert Budget 2026

Crans-Montana Tourismus legt an seiner Generalversammlung ein ausgeglichenes Budget für 2026 vor und blickt auf ein Jahr mit mehr Logiernächten, internationalem Zuwachs und prägenden Grossveranstaltungen zurück.
Mittwoch, 10. Dezember 2025
Zermatt Skipiste

Benchmarking

Neue Studie misst Markenstärke alpiner Winterdestinationen

Brandpulse und YouGov Schweiz lancieren mit dem «Alpine Futures Monitor» ein datenbasiertes Tool, das alpine Destinationen im globalen Wettbewerb vergleichbar macht – und Handlungsempfehlungen für deren Weiterentwicklung liefert.
Dienstag, 09. Dezember 2025
Gastronomie
Das neu gestaltete Interieur des Da Vittorio St. Moritz verbindet zeitgemässes Design mit der Eleganz des Carlton Hotel St. Moritz.

Umbau

Restaurant Da Vittorio St. Moritz mit neuem Innenleben

Das Gourmetrestaurant im Carlton Hotel St. Moritz startet mit einem neuen Design in die Wintersaison. Entworfen von Carlo Rampazzi, verbindet der neue Auftritt zeitgemässe Eleganz mit der Tradition des Hauses und der Bergwelt des Oberengadins.
Freitag, 12. Dezember 2025
Fine-Dining-Restaurant 7050

Gastrokonzept

Aus Kachelofa-Stübli wird «7050 – Alpine Signature Dining»

Das Waldhotel Arosa lanciert ein neues Fine-Dining-Konzept und verabschiedet sich vom bisherigen Restaurantnamen. Kulinarik, Regionalität und alpine Identität stehen neu unter dem Label «7050».
Mittwoch, 10. Dezember 2025
Leiterli

Teilneubau

Grünes Licht für das Berghaus Leiterli an der Lenk

Die Lenk Bergbahnen planen ab April den Neubau des Berghauses Leiterli. Die Genossenschafter stimmen dem Investitionsbaukredit zu. Das Gebäude wird ersetzt und künftig nur noch als Restaurant betrieben, die 17 Zimmer entfallen vollständig.
Donnerstag, 04. Dezember 2025
Torsten Noack

Auszeichnung

Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa holt dritten Triumph in Serie

Hotelrestaurants gehören zu den Gewinnern des Swiss Wine List Award 2026. Besonders das «Radius by Stefan Beer» im Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken überzeugt mit einer sorgfältig kuratierten Karte und holt erneut die höchste Auszeichnung.
Montag, 01. Dezember 2025
Ulf Braunert

Eröffnung

Adults-Only-Restaurant eröffnet im Hotel Waldegg

Das Hotel Waldegg in Engelberg eröffnet am 5. Dezember mit dem Restaurant Capra Ibex ein Adults-Only-Panoramarestaurant. Küchenchef Ulf Braunert setzt auf eine moderne Alpenküche mit regionalen und saisonalen Zutaten.
Dienstag, 25. November 2025
Rolf Hiltl
Abo

Das Gespräch

Rolf Hiltl: «Wir werden nie Tiere töten für unsere Restaurants»

Vegetarisch essen rettet die Welt? So einfach sei es nicht, sagt Rolf Hiltl. Im Interview spricht der Zürcher Veggie-Pionier über gesunden Genuss, über Avocados und Nachhaltigkeit, über Food-Waste und Pragmatismus statt Dogma.
Donnerstag, 20. November 2025
Rochade
Björn Caviezel

Rochade

Davos Klosters ernennt neuen CEO per Juni

Björn Caviezel wird neuer CEO der Destinationsorganisation Davos Klosters. Seit dem Abgang von Albert Kruker Ende August und bis zu Caviezels Amtsantritt wird die Organisation interimistisch vom Kader…
Freitag, 12. Dezember 2025
Bastian Semmelroggen

Rochade

Bastian Semmelroggen kehrt als Direktor nach Aarau zurück

Nach dem Abgang von Matthias Amsler übernimmt Anfang Jahr Bastian Semmelroggen die Leitung des Hotels Kettenbrücke. Der frühere Direktionsassistent kehrt an jenen Ort zurück, an dem er die…
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Maximilian Latt

Rochade

Maximilian Latt übernimmt Küche im Chalet Hotel Schönegg

Nach dem Weggang von Reinhold Wrobel tritt Maximilian Latt an die Spitze der Küche im Chalet Hotel Schönegg in Zermatt. Der gebürtige Elsässer bringt internationale Erfahrung und eine klare…
Dienstag, 09. Dezember 2025
Stephan Schupbach

Rochade

Chedi Hospitality befördert Stephan Schupbach

Chedi Hospitality hebt Stephan Schupbach vom CEO zum President & Group Chief Executive Officer. Der Schweizer Hotelprofi übernimmt die strategische Führung der Gruppe, die mit «The Chedi Andermatt»…
Montag, 08. Dezember 2025
Angela Raimann

Rochade

Netzwerk Frauen im Tourismus hat neue Präsidentin

Nach 14 Jahren an der Spitze übergibt Bettina Pereira die Leitung des Netzwerks Frauen im Tourismus an Angela Raimann. Die Generalversammlung bestätigt den neuen Vorstand und markiert einen…
Mittwoch, 03. Dezember 2025
Karelle Lamouche

Rochade

Karelle Lamouche neu Accor-CEO für Europa und Nordafrika

Die langjährige Accor-Managerin Karelle Lamouche übernimmt die Leitung der Premium-, Midscale- und Economy-Division für Europa und Nordafrika mit über 3000 Hotels in mehr als 40 Ländern.
Dienstag, 02. Dezember 2025
Jan Schoch

Rochade

Jan Schoch greift in seinem Luxus-Resort durch

Im Appenzellerland übernimmt Investor Jan Schoch persönlich die Leitung seines Hotelresorts. Hoteldirektor Tim-Martin Weber verlässt das «Appenzeller Huus» nach Abschluss der Aufbauphase.
Dienstag, 02. Dezember 2025
Agnes Kessler und Cyril Graf

Rochade

Kessler und Graf verstärken Gremium im Landwassertal

Davos Klosters hat an der Generalversammlung zwei neue Mitglieder in den Verwaltungsrat gewählt. Agnes Kessler und Cyril Graf bringen Expertise aus Hotellerie sowie Landwirtschaft ein und…
Montag, 01. Dezember 2025
Stephan Koltes

Rochade

Stephan Koltes übernimmt Küche der Jack’s Brasserie

Das Hotel Schweizerhof Bern Spa stellt Stephan Koltes als neuen Junior Executive Souschef vor. Er unterstützt Andreas Haseloh und bringt internationale Erfahrung in die Küche der Jacks Brasserie ein.
Freitag, 28. November 2025
Martin Göschel

Rochade

The Alpina Gstaad kündigt Wechsel in der Küche an

Nach neun Jahren verlässt Executive Chef Martin Göschel das Luxushotel The Alpina Gstaad per Ende Wintersaison. Die Nachfolge ist noch offen.
Dienstag, 25. November 2025
People & Events
Björn Caviezel

Rochade

Davos Klosters ernennt neuen CEO per Juni

Björn Caviezel wird neuer CEO der Destinationsorganisation Davos Klosters. Seit dem Abgang von Albert Kruker Ende August und bis zu Caviezels Amtsantritt wird die Organisation interimistisch vom Kader sowie Verwaltungsratspräsident Reto Branschi geführt.
Freitag, 12. Dezember 2025
Bastian Semmelroggen

Rochade

Bastian Semmelroggen kehrt als Direktor nach Aarau zurück

Nach dem Abgang von Matthias Amsler übernimmt Anfang Jahr Bastian Semmelroggen die Leitung des Hotels Kettenbrücke. Der frühere Direktionsassistent kehrt an jenen Ort zurück, an dem er die Neuausrichtung des Restaurants Zollhuus entscheidend mitgeprägt hat.
Donnerstag, 11. Dezember 2025
Jan Mosedale

Zukunftskompetenz

«Zukunft beginnt jetzt»: Neue Webinarreihe von HotellerieSuisse

Mit einem Impuls von Jan Mosedale eröffnet HotellerieSuisse die neue Webinarreihe zur Zukunftsfähigkeit der Branche. Am 16. Dezember findet die nächste Worksession statt.
Mittwoch, 10. Dezember 2025

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.
Franz Sepp Caluori

Dialog

Bündner Gastgewerbe im Austausch mit der Politik

Beim traditionellen Anlass von Gastro Graubünden in der Churer Alphütte diskutieren Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Tourismus und Gastronomie über die Fachkräftegewinnung.
Mittwoch, 10. Dezember 2025
Josua von Reding

Auszeichnung

Adventurly-Mitgründer Josua von Reding zählt zu Forbes «30 Under 30»

Der Mitgründer des Schweizer Glamping-Startups Adventurly wurde von Forbes auf die Liste der 30 vielversprechendsten Persönlichkeiten unter 30 gewählt. Die Auszeichnung folgt nur einen Monat nach dem Gewinn des Innerschweizer Startup-Preises.
Mittwoch, 10. Dezember 2025
Maximilian Latt

Rochade

Maximilian Latt übernimmt Küche im Chalet Hotel Schönegg

Nach dem Weggang von Reinhold Wrobel tritt Maximilian Latt an die Spitze der Küche im Chalet Hotel Schönegg in Zermatt. Der gebürtige Elsässer bringt internationale Erfahrung und eine klare kulinarische Vision mit.
Dienstag, 09. Dezember 2025
Stephan Schupbach

Rochade

Chedi Hospitality befördert Stephan Schupbach

Chedi Hospitality hebt Stephan Schupbach vom CEO zum President & Group Chief Executive Officer. Der Schweizer Hotelprofi übernimmt die strategische Führung der Gruppe, die mit «The Chedi Andermatt» auch in der Schweiz präsent ist.
Montag, 08. Dezember 2025
Dossiers
Symbolbild Betriebsmodelle

Betriebsmodelle

Die Wahl des passenden Betriebsmodells ist eine zentrale strategische Entscheidung in der Hotellerie. Sie bestimmt Ausrichtung, Chancen, Risiken und Handlungsspielraum.

Dossier-Inhalt:

Neue Strukturen zwischen Ei…
Jung und selbstbestimmt: Di…
Bei der Inventarübergabe si…
Wenn der Mietzins stimmt, s…
Dossier Digitalisierung

Digitalisierung

Digitalisierung bestimmt heute, welche Betriebe effizient arbeiten, Gästeerwartungen erfüllen und wettbewerbsfähig bleiben. Von E-ID über Chatbots bis Self-Check-in: Die Umsetzung ist herausfordernd, die Erwartungen hoch, die Risiken real. Das Dossier beleuchtet Chancen und Stolpersteine, zeigt praxisnahe Beispiele und ordnet ein, wo die Branche steht.

Dossier-Inhalt:

Der Durchbruch lässt auf si…
Die unrealistischen Erwartu…
Manfred Roth: «Nur, was du …
Zwischen Effizienz und Sich…
Dossier Kommunikation

Kommunikation

Dieses Dossier beleuchtet, wie wir kommunizieren – intern im Team, extern mit Gästen, medial in der Öffentlichkeit und untereinander im Alltag. Es zeigt, welche Rolle Körpersprache, Zuhören sowie Vertrauen spielen und wie KI neue Möglichkeiten eröffnet, ohne die zwischenmenschliche Nähe zu ersetzen.

Dossier-Inhalt:

Sind Sie kulturell intellig…
Vanessa Bay: «Das persönlic…
Kommunikation ist alles und…
KI als kluge Ergänzung
Alpenarchitektur

Alpenarchitektur

Was trägt, wenn sich alles verändert? In den Bergregionen treffen touristische Entwicklung, gesellschaftlicher Wandel, Klimadynamik und die Kraft der Natur aufeinander. Ein empfindliches Gefüge aus Landschaft, Tradition und Nutzung steht unter Druck. Dieses Dossier beleuchtet, wie Bestand gesichert, Innovation gefördert und Zukunft verantwortungsvoll gestaltet werden kann.

Dossier-Inhalt:

Sehnsucht nach den Bergen: …
Früher Heustock, heute stil…
Verantwortung im Klimawande…
Das Gebäude als Spiegel der…
Dossier Bildung

Bildung

Gut ausgebildete Fachkräfte sind das Rückgrat der Hospitality-Branche. Zwischen Fachkräftemangel, neuen Gästebedürfnissen und digitalem Wandel braucht es neue Konzepte, starke Partnerschaften und echten Bildungswillen.

Dossier-Inhalt:

Thomas Hostettler: «HoKo-Le…
Wie die Schweiz ihren Spitz…
Swissness für Asiens Küchen
Lernen, vertiefen, speziali…
Fünf Sinne

Fünf Sinne

Wie entsteht ein unvergessliches Erlebnis? Oft nicht nur durch Worte oder Bilder, sondern auch dank Düften, Texturen und Klängen. Ein Dossier über die Magie der kleinen Wahrnehmungen.

Dossier-Inhalt:

Serge Marzetta: «Ein Hotel …
Der rote Faden und mein sec…
Gutes Klima zahlt sich für …
Inszenierte Ästhetik: Wie H…
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