Schnarwiler Cosmetics revolutioniert das Housekeeping mit dem neuen ReUseLoop-System, das einen schnellen und effizienten Produktwechsel ermöglicht. Kosmetikprodukte können nun einfach nachgefüllt und dennoch ansprechend präsentiert werden.
Die Logiernächte in der Schweizer Hotellerie sind im Juni gegenüber des Vorjahres gestiegen. Damit bleibt die Hotellerie auf Kurs, den Logiernächterekord von 2023 zu übertreffen.
Falsche Vorstellungen hindern Betriebe daran, nachhaltige Lösungen zu suchen und sie anzugehen. Ein Beitrag zur Förderung gelebter Nachhaltigkeit.
Rund 110 Gäste aus dem In- und Ausland feiern gemeinsam mit Hoteldirektor Kourosch Kangarlou die Eröffnung des ersten Hauses der dänischen Hotelkette in der Deutschschweiz.
Ab Mitte Juli empfängt das «Ultima Geneva Quai Wilson» erste Gäste. Die 5-Sterne-Residenz gehört zur Ultima Collection. Es ist das zweite Haus der Luxuskollektionsgruppe in der Westschweizer Metropole.
Neu hält die Kursaal Bern AG 68,5 Prozent Beteiligung am Grand Casino Kursaal Bern. Die Gruppe übernimmt die Mindestanteile von der Casinos Austria (Swiss) AG.
Mit einer günstigen Saisonkarte startet die Bergbahnen Sörenberg AG ihre strategische Neuausrichtung. Damit reagiert das Unternehmen auf die vergangenen zwei «unbefriedigenden Winter».
Zürich Experience – Summit for Urban Tourism, 29. August 2024 in Zürich.
Am ersten Ferienwochenende im Kanton Zürich haben pro Tag über 100'000 Passagierinnen und Passagiere den Flughafen Zürich genutzt.
Das erste Stockwerk des «Weissen Turmes» mit digital gedruckten Säulen in Mulegns steht. Das Projekt der ETH Zürich mit verschiedenen Partnern steht für die digitale Transformation des Kanton Graubünden.
Wegen eines sich anbahnenden Lagerschadens an der Seilscheibe steht die Zentralschweizer Drehgondelbahn still. Die Reparaturarbeiten dauern voraussichtlich eine Woche.
Amerikanische Touristen strömen in die Schweiz wie nie zuvor - nicht nur wegen Taylor Swift. Sie gelten als ausgabefreudig und könnten die Deutschen als grösste Gästegruppe im Sommerhalbjahr ablösen. Weiteres Wachstumspotenzial sehen Touristiker vor allem in der Nebensaison und im Winter.
Der Halal-Tourismus boomt, das macht den Markt auch für die Schweiz relevant. Batiste Pilet erklärt, wie Schweiz Tourismus Südostasien die Schweiz als gastfreundliches Reiseland bei den Halal-Zielgruppen vermarkten will.
Selamat datang, herzlich willkommen in Indonesien – dem bevölkerungsreichsten islamischen Land der Welt. Ich schreibe Ihnen während eines Zwischenstopps auf einer Geschäftsreise aus der Millionenmetropole Jakarta. Als Marktleiter Südostasien bei Schweiz Tourismus bin ich zuständig für die Schweizer Tourismuswerbung in Bangkok, Kuala Lumpur, Manila, Singapur und eben: Jakarta. Heute schreibe ich über den Halal-Tourismus. Der indonesische Tourismusminister erklärte kürzlich an einer Konferenz in…
Zwölf Leistungsträgerinnen und -Träger der Interessengemeinschaft Wiege der Schweiz nehmen an einem Weiterbildungskurs der Tourismus Fachschule Bern Oberland Academy teil. Die Teilnehmenden lernen, wie sie mit Smartphones professionelle Social-Media-Videos erstellen.
Anfang Juli eröffnete die Kette Burgermeister den bisher grössten Standort in der Schweiz im historischen Bahnhof Enge. Die Eröffnung markiert den Beginn eines umfassenden Rebrandings.
Der «Damensalon» des Vier-Sterne-Superior-Hotels Castell in Zuoz verwandelt sich diesen Sommer wieder in ein Pop-up-Restaurant. Von Donnerstag bis Samstag werden im «Indian meets Zuoz» Gerichte aus Indien und Sri Lanka serviert.
Der Innenausbau des New Golfrestaurant im aargauischen Oberentfelden beginnt. Hinter dem Projekt stehen der Golfclub Entfelden und das Hotel Aarau-West. Die Eröffnung ist für April 2025 geplant.
Im Restaurant Platanenhof in Kirchberg übernahmen neun Schülerinnen und Schüler für einen Tag die Führung. Die Gruppe bewirtete 55 Personen und kochte ein 4-Gang-Menü.
Der Preis «Berner Winzer, Berner Winzerin des Jahres» geht erneut an Sandra und Remo Giauque-Kunz aus Ligerz. Das Winzerpaar gewann die Auszeichnung bereits im vergangenen Jahr.
Laut einer Umfrage von Martkagent belasten die Inflation und neue Zahlungsmöglichkeiten das Trinkgeld in der Schweizer Gastrobranche. Viele Gäste sind aufgrund der höheren Budgetbelastung weniger grosszügig.
39 Schülerinnen und Schüler aus Uetendorf und Steffisburg übernehmen das Küchenzepter und den Mittagsservice im Restaurant Schützen Steffisburg.
Graubünden Viva und Gastro Graubünden luden zusammen mit der Tourismusorganisation Engadin Scuol Zernez, Samnaun und Val Müstair zum zweiten «Genuss-Palaver» ein. Bei den Gastro-Events standen regionale Produkte und nachhaltige Kulinarik im Vordergrund.
Der 35-jährige Food- sowie Sales & Marketing-Spezialist wechselt am 1. Juli vom 7132 Hotel in Vals ins Appenzeller Huus in Gonten. Die Stelle als Commercial Director wurde neu geschaffen.
Nach zwei Jahren im Co-Direktorium mit Claudio Daguati, übernimmt nun Bernhard Aeschbacher alleine die Position des Direktor der Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG.
Die Verbandsleitung hat Barbara Friedrich per Januar 2025 in die Geschäftsleitung von HotellerieSuisse gewählt. Sie übernimmt die neue Abteilung «Mitglieder und Entwicklung». Friedrich folgt auf…
Ab 2025 übernehmen Joka und Andreas Schwab die Pacht des Hotel-Restaurant Krone in Aarberg. Bis Ende Jahr betreibt die Burgergemeinde Aarberg das Lokal.
Die ehemalige Senior Sales Director vom Softwearespezialisten Mews, Antonia Bernhardt, übernimmt die Leitung des Vertriebs und Geschäftsentwicklung bei der digitalen Hospitaliy-Plattform Like Magic.…
Ab Juli ist Daniela Räbsamen Leiterin Hotel & Gastro und Geschäftsleitungsmitglied der Säntis-Schwebebahn AG. Die 41-Jährige tritt die Nachfolge von Remo Brülisauer an.
Der bisherige CCO von Hotel Partner Revenue Management, Florian Augustin, unterstützt neu CEO Rainer M. Willa in der Unternehmensleitung.
Dominik Stalder wird befördert und übernimmt die operative Leitung im Bürgenstock Resort Lake Lucerne. In seiner neue Rolle rapportiert er an Managing Director Chris Franzen.
Die Gebühren für Zahlungen mit Debit Mastercard vor Ort sind ab sofort deutlich tiefer. Als Mitglied des Verbands Elektronischer Zahlungsverkehr hat sich HotellerieSuisse aktiv für die Senkung eingesetzt.
HotellerieSuisse beschliesst die Nein-Parole zur Biodiversitätsinitiative. Für die BVG-Reform, die ebenfalls am 22. September zur Abstimmung kommt, fasste der Verband bereits im vergangenen September die Ja-Parole.
Der Aargauer Regierungsrat erwägt die Einführung einer Gasttaxe, um die finanzielle Grundlage für die Weiterentwicklung des Tourismus zu schaffen.
Der Nationalrat stärkt die Förderung der Berufsbildung. Der Ständerat verhindert die Schwächung des Kartellgesetzes. Ausserdem wurde in beiden Kammern je eine Motion eingereicht, welche die Fortführung des MwSt-Sondersatzes für die Beherbergungsbranche fordern.
Im Kampf gegen den steigenden Fachkräftemangel will der Nationalrat Lehrbetriebe belohnen - etwa mit Steuerabzügen.
Der reduzierte Steuersatz ist für die Wettbewerbsfähigkeit der Hotellerie und für den Tourismus zentral.
Die Schweizer Beherbergungsbranche steht vor einer wichtigen politischen Entscheidung: Soll der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 3,8 Prozent für die Branche verlängert werden? Zurzeit gilt der 1996 eingeführte und mehrmals verlängerte Sondersatz befristet bis Ende 2027. Nun budgetiert der Bund mit dessen Nichtverlängerung. Damit würde der Sondersatz für Beherbergungsleistungen auf einen Schlag von 3,8 auf 8,1 Prozent steigen. Um dies zu verhindern, Planungssicherheit zu schaffen und gleich…
Klaus Wellershoff ist einer der bekanntesten Ökonomen der Schweiz. Der Unternehmer, Professor und ehemalige Banker spricht über die Bedeutung von Börsennews, die Leistungsbereitschaft der westlichen Gesellschaften und die chinesischen Gäste. Ausserdem erfahren wir, was am besten zu Austern passt.
Mit dem vorliegenden Stromgesetz hat das Parlament einen gutschweizerischen Kompromiss erarbeitet, bei dem die Interessen von Natur und Landschaft weiterhin berücksichtigt werden.
Die Strommangellage im Winter 2022/23 führte uns vor Augen, wie reell die Gefahr einer schweizweiten Stromknappheit ist. Das hat mir schlaflose Nächte bereitet. Denn ohne Strom wäre mein Landwirtschaftsbetrieb nicht funktionstüchtig. Ob beim Melken oder beim Käsen – viele Arbeitsschritte benötigen eine grosse Menge Strom. Ausserdem führen solche Extremereignisse dazu, dass die Strompreise in die Höhe schiessen. Diverse Unternehmen sahen sich in den letzten Jahren plötzlich mit massiv höheren…
Nach drei Jahren Ausbildung feierten eine neue Bierbrauerin und neun neue Bierbauer ihren Abschluss. Marcel Kreber, Direktor des Schweizer Brauerei-Verbandes, überreichte die Diplome.
Nach dreijähriger Ausbildung erhielten die beiden Abschlussklassen der IST – Höhere Fachschule für Tourismus & Outdoor ihre Diplome. Die Abschlussfeier fand im 25 Hours Hotel Zürich West statt.
Die 51 besten Gastronomie-Lehrabgängerinnen und -Abgänger des Kantons Zürich zelebrierten ihren Abschluss. Über 500 Personen machten dieses Jahr im Kanton ihren Abschluss in einem Hotellerie- oder Gastronomie-Beruf.
Michelle Juker, Gastgeberin im Hotel Schweizerhof Lenzerheide, will sich als Bernerin im Bündnerland behaupten, liebt Wein aus der Bündner Herrschaft und möchte für andere junge Gastgeberinnen ein Vorbild sein.
Der 35-jährige Food- sowie Sales & Marketing-Spezialist wechselt am 1. Juli vom 7132 Hotel in Vals ins Appenzeller Huus in Gonten. Die Stelle als Commercial Director wurde neu geschaffen.
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Nach zwei Jahren im Co-Direktorium mit Claudio Daguati, übernimmt nun Bernhard Aeschbacher alleine die Position des Direktor der Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG.
Anlässlich des 20. Jubiläums der Saveurs-Gstaad-Genussreihe kamen die Spitzenköche Marcel Reist, Martin Dalsass und Robert Speth ins Berner Oberland. Auf der Alp Züneweid kochte Benoît Carcenat ausserdem ohne Strom.
Die Verbandsleitung hat Barbara Friedrich per Januar 2025 in die Geschäftsleitung von HotellerieSuisse gewählt. Sie übernimmt die neue Abteilung «Mitglieder und Entwicklung». Friedrich folgt auf Thomas Allemann, der per Ende Februar 2025 in Pension geht.
Mitarbeitende finden und halten: Praktischen Tipps, neue Ansätzen und Best-Practice-Beispiele fürs Employer Branding.
Langsam wird uns allen klar, dass die Zeiten des Diskutierens vorbei sind. Jetzt müssen die vielen guten Ideen zum Thema Nachhaltigkeit umgesetzt werden. Im Dossier zeigen wir gelebte Beispiele ökonomischer, ökologischer und sozialer Nachhaltigkeit. Lassen Sie sich inspirieren!
Die digitalen Helfer sind überall. Erfahren Sie, wie sie uns das Leben erleichtern, wie wir uns vor Missbrauch schützen und warum Verweigerung keine gute Idee ist.
Die harten Lockdowns und eine gigantische Immobilienkrise schwächen die chinesische Wirtschaft. Das hat auch Konsequenzen für die Hospitality-Branche. Eine Momentaufnahme.
Der Tourismus definiert sich zu Recht als eine internationale Branche. Die neue Serie liefert Antworten auf Fragen wie: Was ist diesen internationalen Gästen besonders wichtig? Womit kann man sie entzücken, womit vergraulen? Warum sind diese Gäste besonders interessant oder eine besondere Herausforderung?
Nun, da sich die Pandemie aus dem Alltag verabschiedet hat und Touristikerinnen und Touristiker wieder vermehrt ausländische Gäste in der Schweiz begrüssen dürfen, widmet sich die htr hotelrevue dieses Jahr in jeder zweiten Ausgabe den wichtigsten internationalen Quellmärkten – von traditionellen wie Deutschland und Grossbritannien bis zu solchen,…
Mit einem klaren Konzept heben sich Hotels von der Konkurrenz ab. Die htr hotelrevue zeigt in einer Serie elf inspirierende Hotelentwürfe zum Nachahmen: vom Partyhotel bis zum Ort der Kraft.