Rochade

Genera­tio­nen­wechsel im Hotel Derby Interlaken

Jan und Tatjana Marti übernehmen das 3-Sterne-Hotel Derby Interlaken von der Familie Boss-Bärlocher. Das Ehepaar Marti plant eine behutsame Moderni­sie­rung – mit…

Barrierefreies Reisen

Hürdenlos ins Hotelzimmer

Die Reiselust bleibt auch nach einem Unfall oder im Alter. Doch viele Rollstuhl­fah­rende betreiben grossen Aufwand, um ein geeignetes Hotel zu finden.

Concours

Le Meilleur récepti­onniste du monde a été désigné à Athènes

Le Français Joël Darfeuille a remporté le concours organisé par l'AICR à Athènes. La candidate suisse Barbara de Moura termine à la 6e place.

Projects

Braunbär Hotel: Frisch heraus­ge­putzt mit Retro-Charme

Nach der Übernahme durch Assas Hotels 2022 wurde das Braunbär Hotel & Spa in Wengen für zehn Millionen Franken renoviert. Heute präsentiert es sich modern und…

Networking

Graubünden Viva engagiert sich gegen Food Waste

Bei der Veranstal­tung «Gemeinsam gegen Food Waste» des Koopera­ti­ons­pro­gramm Graubünden Viva diskutierten Fachleute, wie Lebens­mit­tel­ver­schwen­dung reduziert…

Wandertourismus

Kanton verlängert Zusammen­ar­beit mit Zuger Wanderwegen

Zug und der Verein Zuger Wanderwege haben ihre Zusammen­ar­beit neu geregelt. Die angepasste Leistungs­ver­ein­ba­rung gilt bis 2027. Die Gemeinden bleiben für den…

Wandertourismus

Neue Leistungs­ver­ein­ba­rung für Bündner Wanderwege

Graubünden und der Verein Wanderwege Graubünden regeln ihre Zusammen­ar­beit neu: Die Leistungs­ver­ein­ba­rung 2025 aktuali­siert Aufgaben und berück­sich­tigt die…

Weiterbildung

Progresso-Video: Von der Hilfskraft zur Leiterin

Der zweite Teil der Video-Reihe «Ausbil­dungs­wege im Gastgewerbe» von Progresso zeigt Amelia Barrosos Werdegang von der ungelernten Hilfskraft zur…

Enquête

Hotelle­rie­Suisse mise sur le feed-back de ses membres

Hotelle­rie­Suisse recueille les voix des hébergeurs dans le cadre d'une enquête à grande échelle. Les membres peuvent partager leurs préoccu­pa­tions et participer…

Projects

Exklusi­vität, Eleganz und Emotionen in der Canvas Bar

Im August 2024 feierte das Zürcher Dolder Grand die Eröffnung der neu gestalteten Canvas Bar & Lounge – mit optimiertem Raumkonzept und avantgar­dis­ti­schem…

Klein aber fein

Habitat Lago Maggiore: Beherber­gung neu gedacht

Das Habitat Lago Maggiore in Piazzogna, das im Frühling eröffnet wird, verbindet innovative Architektur mit Nachhal­tig­keit. Das preisge­krönte Projekt zeigt, wie…

Auszeichnung

Zwei neue Nullpro­mille-Champions ausgezeichnet

Am Finale der 14. «Schweizer ​​​​​​​Nullpro­mille Trophy​​​​» überzeugten Ruben da Silva von der Eden Bar Zürich und Melina Reusser von der Thuner Atelier…

Austritt

Lauric Barbier verlässt den Verwal­tungsrat von Kursaal Bern

Bei der nächsten General­ver­samm­lung der Kursaal Bern AG tritt Lauric Barbier aus dem Verwal­tungsrat zurück. Er will sich auf andere Mandate und seine Tätigkeit…

Bedürfnisanalyse

Hotelle­rie­Suisse setzt auf Mitglie­der­feed­back

Mit einer breit angelegten Umfrage holt Hotelle­rie­Suisse die Stimmen der Beherber­gungs­be­triebe ab. Die Mitglieder erhalten die Chance, ihre Anliegen…

Inklusion

Procap Reisen blickt auf 30 Jahre barrie­re­freies Reisen zurück

Die Organi­sa­tion Procap Schweiz feierte 30-Jahre-Jubiläum ihres barrie­re­freien Reisean­ge­bots mit einem Anlass in Olten. Welten­bummler Andreas Pröve sprach über…

Nachgefragt

Daniel Heiserer: «Route Gourmande ist ein Schaufenster für Hoteliers»

Es lebe die Route Gourmande: Nach dem frühen Tod des Initianten Boris Walker erklärt Daniel Heiserer, warum er die Route Gourmande weiterführt und weshalb sie…

HotellerieSuisse

La direction à nouveau au complet

Le siège adminis­tratif d'Hotelle­rie­Suisse s'est réorganisé et restructuré au 1er janvier. Barbara Friedrich, Marc Blatter et Hans-Peter Brändle rejoignent la…

Rochade

Hotelle­rie­Suisse stellt Geschäfts­stelle neu auf

Seit Januar arbeitet die Geschäfts­stelle von Hotelle­rie­Suisse in einer neu organi­sierten Struktur. Marc Blatter und Hans-Peter Brändle stossen zur…

Projects

Stylishes Ambiente mit Weitblick

Bei Einhei­mi­schen und Gästen der Barockstadt gleicher­massen beliebt: die Penthouse Bar im siebten Stock des H4 Hotel Solothurn. Jetzt nach dem Umbau mit doppelt…

Barometer

Genügen die Investionen?

Die Touris­mus­ge­meinden haben seit 2013 pro Gast weniger in die Hotelin­fra­struktur investiert als die Zentren. Das zeigt sich in einem erheblichen Nachhol­be­darf…

Imagekampagne

Mit Star-Chef Giovannini zu mehr Nachwuchs in der Gastronomie

Gastro­suisse zeigt in ihrer aktuellen Imagekam­pagne die Dynamik und die Kreativität der Berufe im Gastgewerbe. Dafür verwandelte sie ein Parkhaus in eine…

Jubiläum Stiftung Tschumi

Fabienne Häner: «Ein Zustupf, ohne den es kaum gehen würde»

Fabienne Häner studiert berufs­be­glei­tend an der Hotelfach­schule Thun. Sie jongliert erfolgreich Arbeit und Studium, und findet trotz Doppel­be­las­tung auch mal…

Star des Monats

Gasthof mit magischer Emmentaler Romantik

Unter geschwun­genen Walmdächern strahlt das Hotel Bären Dürrenroth jahrhun­der­te­alte Gastfreund­schaft aus. Trotz seiner Historie und Tradition gelingt es dem…

Neubau

Vertrag regelt Hotelbau neben dem Konzerthaus Schüür

Dem Bau des geplanten Hotels im Quartier Tribschen in Luzern steht nichts mehr im Weg. Nach einer Einigung mit der Stadt hat das Konzerthaus Schüür die…

Fachbeitrag: Bargeldloses Bezahlen

Die Wahl zwischen den zwei wichtigsten Preismo­dellen

Die Wahl der richtigen Zahlungs­lö­sung ist für Unternehmen entschei­dend, jedoch oft komplex und kann schnell überfordern. Da verschie­dene Preismo­delle zur…

Concours

Barbara De Moura, meilleure récepti­onniste de Suisse

La récepti­onniste du Grand Hôtel des Bains à Lavey-les-Bains (VD) a décroché le titre lors de la compétition organisée par l'AICR.

Rochade

Neuer Küchenchef im Walliserhof in Saas-Fee

Der Walliserhof Grand-Hotel & Spa in Saas-Fee startet mit Jakub Baroň als neuem Küchenchef in die Winter­saison. Der erfahrene Spitzenkoch kombiniert regionale…

Inklusion

Schwyz Tourismus prüft die Barrie­re­frei­heit in der Region

Die Organi­sa­tion Tourismus Schwyz hat Daten über die Zugäng­lich­keit von verschie­denen Freizeit­an­ge­boten im Kanton gesammelt. Die besten Resultate erzielten die…

Jubiläum

60 Jahre Switzerland Convention & Incentive Bureau

Vor 60 Jahren wurde in Bern das weltweit erste nationale Kongress­büro als «Interes­sen­gruppe der Schweizer Kongress­städte» – heute Switzerland Convention &…

Barometer

Die USA entwickelt sich zum Schlüs­sel­markt

Die Bedeutung der amerika­ni­schen Gäste hat zugenommen. Auch die Logier­näch­te­zahlen der Schweizer Gäste dürften leicht steigen, prognos­ti­ziert Simon Flury von…

Historische Betriebe

Icomos: Knapp 250-jähriges Hotel Restaurant Kreuz gewinnt

Das Hotel Restaurant Kreuz in Herzogen­buchsee ist «Histori­sches Hotel des Jahres 2025». Zum «Histori­schen Restaurant des Jahres 2025» wird das Restaurant…

Rochade

Route Gourmande Schweiz unter neuer Führung

Ab sofort sind die beiden Romantik-Hoteliers Daniel Heiserer und Volker Beduhn für die Leitung der Route Gourmande Schweiz verant­wort­lich. Sie folgen auf…

Post aus Barcelona

Spanien sucht Schweizer Juwelen

Direktor Misha Gambetta und sein Team setzen auf kreative Marketing­stra­te­gien, um spanische Gäste für Natur, Kultur und Boutique-Städte der Schweiz zu…

Inklusion

Barrie­re­freie Erlebnis­ent­wick­lung im Entlebuch hat gestartet

Die Unesco Biosphäre Entlebuch setzt auf barrie­re­freies Reisen: In Kooperation mit Partnern analysiert sie Zugäng­lich­keit und Inklusion in der Region und plant…

Rochade

Kathrin Leisi in Vorstand von Barkeeper-Weltverband gewählt

Der Weltverband IBA Interna­tional Bartenders Association hat seinen Vorstand gewählt: Die Schweiz ist neu mit Kathrin Leisi vertreten.

Rochade

Brayan Agramonte übernimmt Leitung des Hotel Bären in Suhr

Das Hotel Bären in Suhr hat mit Brayan Agramonte einen neuen Direktor gefunden. Er tritt damit per 1. Januar die Nachfolge von Walter Röxeis an.

Hotelinvestment

Europäische Hotelmärkte 2025 vor deutlichem Aufschwung

Laut dem 12. Investment Barometer von Union Investment und Hospitality Inside könnte der europäische Hotelin­vest­ment­markt 2025 einen erheblichen Aufschwung…

Barometer

Musik, Theater, Tanz – oder Splash & Spa

Lugano bietet ein reiches Kultur-, Wellness- und Sportan­gebot, um bei jedem Wetter attraktiv zu sein. Interes­sante Angebote gibt es in der Tessiner Destination…

Wettbewerb

Alessandro Cogoni ist «Barkeeper of the Year»

An den 22. Swiss Bar Awards holt sich der Barkeeper der Jo. Bar de quartier in Fribourg den Titel «Barkeeper of the Year 2024». Beste Hotelbar ist die Lakeview…

Eröffnung

«Hasim’s Zyt Bar»: Neues Lokal in der Berner Altstadt

Am 19. Oktober eröffnet Hasim Sönmez «Hasim’s Zyt Bar» in der Berner Altstadt. Das neue Lokal beim Berner Wahrzeichen Zytglogge bietet rund 70 Sitzplätze.

Fine Drinking

Omakase mal anders im Mandarin Oriental Palace Luzern

Für zehn Abende im Oktober kommt die Zürcher Bar im Wasser nach Luzern in das Luxushotel Mandarin Oritenal Palace. Im Omakase Restaurant Minamo werden dann…

Barrierefreiheit

Keine Barrie­re­frei­heit nötig für zwei Oberländer Bergbahnen

Das Bundesamt für Verkehr hat entschieden: Die histori­schen Gelmerbahn und Reichen­bach­fall-Bahn müssen nicht behinder­ten­ge­recht umgebaut werden.…

Jahrestreffen

Ehrenmit­glieder von Hotelle­rie­Suisse auf Genussreise

Die Ehrenmit­glieder von Hotelle­rie­Suisse trafen sich im Berner Oberland zu ihrem jährlichen Austausch. Auf dem Programm standen Besich­ti­gungen, Degusta­tionen…

Nachhaltigkeit

Brunni-Bahnen Engelberg setzt auf mehr Solarstrom

Auf dem Dach der Tal- und Bergstation der Pendelbahn Engelberg-Ristis sind neue Solaran­lagen in Betrieb. Die insgesamt vier Anlagen der Brunni-Bahnen AG…

Neueröffnung

The Dolder Grand enthüllt neu gestaltete Bar & Lounge

Das Zürcher 5-Sterne-Superior-Hotel The Dolder Grand feiert die Eröffnung der neu gestalteten Canvas Bar & Lounge. Mit avantgar­dis­ti­schem Design und optimiertem…

Barometer

Im Winter im Wallis, im Sommer im Tessin

Jahres­ver­träge helfen, gute Mitarbei­tende länger zu binden. Der Fachkräf­te­mangel sei manchmal auch ein Unterkunfts­pro­blem, schreibt Olivier Andenmatten vom…

Eröffnung

Beefbar kommt ins Hotel Grace La Margna St. Moritz

Im Dezember eröffnet das Fleisch-Restaurant Beefbar im 5-Sterne-Hotel Grace La Margna St. Moritz. Für die Marke ist es der erste Standort in der Schweiz.

Auszeichnung

Hansjürg Gugger gewinnt Gastro Bär 2024

Gastro Stadt Bern und Umgebung zeichnet den Tafelmeister der Gesell­schaft «Tafelge­sell­schaft zum goldenen Fisch» Hansjürg Gugger mit dem Gastro Bär aus. Das…

Wiedereröffnung

Restaurant auf Bürgenstock eröffnet unter neuem Namen

Das Hammet­schwand Restaurant auf dem Bürgenstock begrüsst als Bärgbeizli Hammet­schwand wieder Gäste. Das Restaurant wurde zuvor vom Bürgenstock Resort Lake…

Rochade

Neuer Leiter Bar & Lounge-Outlets im Appenzeller Huus

Elmir Medunjanins ist seit September neuer Leiter der Bar & Lounge-Outlets im Resort Appenzeller Huus in Gonten. Zuvor war der 30-Jährige als Manager of Bar &…

Kooperation

Faern Hotels and Resorts setzt sich für Tierschutz ein

Zur Förderung des Tierschutzes und nachhal­tigen Famili­en­reisen spannen Faern Hotels and Resorts und das Arosa Bärenland zusammen. Geplant sind unter anderem…

Eröffnung

Umgestal­tetes Restaurant Lux eröffnet mit neuem Konzept

Das Team vom Lux Restaurant & Bar hat die Betriebs­fe­rien genutzt und das Interior des Lokals umgestaltet. Küchenchef Gerhard Rentz setzt neu den Fokus auf eine…

Barometer

Campings punkten mit WLAN, Privat­sphäre und E-Ladestation

Der Campingboom hält an. Die Gäste sind anspruchs­voller geworden. Investi­tionen in die Infrastruktur seien Investi­tionen in die Schweiz, sagt Oliver Grützner…

Pächterwechsel

Neue Betreiber für Parkcafé in der Berner Elfenau

Ab April 2025 übernimmt das Zinnia-Team, bestehend aus vier Berner Unternehmen, das Parkcafé im Berner Naherho­lungs­ge­biet Elfenau. Der Mietvertrag ist vorerst…

Umbau

Gemeinde Köniz will Bären-Saal in Niedersch­erli sanieren

Für die Sanierung des Bären-Saals im Hotel Bären in Niedersch­erli bewilligt die Gemeinde Köniz 525'000 Franken. Der Saal soll künftig wieder für…

Barometer

Gute Aussichten trotz Heraus­for­de­rungen

Die Branche erwartet einen freund­li­chen Sommer. Hotels haben innovative Lösungen gegen den Fachkräf­te­mangel gefunden. Es braucht aber auch politische…

Rochade

Neues Mitglied der Geschäfts­lei­tung für Hotelle­rie­Suisse

Die Verbands­lei­tung hat Barbara Friedrich per Januar 2025 in die Geschäfts­lei­tung von Hotelle­rie­Suisse gewählt. Sie übernimmt die neue Abteilung «Mitglieder und…

Bergbahnen

Bahn von Kandersteg nach Elsigen-Metsch ist machbar

Die Verbin­dungs­bahn zwischen Kandersteg und Elsigen-Metsch ist laut einer Machbar­keits­studie realisierbar. Nun stehen noch Details der Planung und die…

Hospitality Summit 2024

Gewinner des «Best of Ibex Fairstay 2024» stehen fest

Die «Best of Ibex Fairstay 2024»-Preise gehen an das Hotel an der Aare und das Hotel Bären in Solothurn, die Jugend­her­berge Locarno und das Hotel Gasthof zum…

Rochade

Erste Frau als Chief Executive Officer der Kempinski Hotels

Barbara Muckermann übernimmt die Position als Chief Executive Officer der Kempinsiki Hotels. Die gebürtige Deutsche tritt die Nachfolge von Bernold Schroeder…

Employer Branding

Romantik Hoteliers sind Top Arbeitgeber 2024

Der Hotelführer Schlummer Atlas zeichnet Volker und Chantal Beduhn aus dem Romantik Hotel Bären in Dürrenroth als «Top Arbeitgeber» aus.

Eröffnung

Mandarin Oriental Savoy eröffnet neue Rooftop-Bar

Eine neue Rooftop-Bar über den Dächern Zürichs: Das Zürcher Luxushaus Mandarin Oriental Savoy eröffnet «1838». Die Bar ist nach dem Gründungs­jahr des Hauses…

Neueröffnung

Sorell Boutique-Hotel Seefeld mit neuer Café Bar Flor

Das Sorell Boutique-Hotel Seefeld in Zürich eröffnet im umgebauten Erdgeschoss die neue Café Bar Flor. Das Projekt wurde mit Partne­rinnen und Partnern aus dem…

Wintersaison 2023/2024

Positiver Winter bei den Seilbahnen Schweiz

Auch wenn die Winter­saison in einigen hoch gelegenen Skigebieten noch nicht zu Ende ist, lässt sich trotzdem bereits per Ende März ein Fazit ziehen.

Wettbewerb

Finalis­tinnen und Finalisten des Swiss Cocktail Open stehen fest

Anfang Mai mixen 24 Barkee­pe­rinnen und Barkeeper in Zürich-Oerlikon ihre Cocktail-Kreationen live vor Publikum und kämpfen um den Titel «Bester Cocktail der…

Sozialversicherungen

Hotela vereinfacht Hoteliers das digitale Leben

Die Spezia­listin für Sozial­ver­si­che­rungen bietet neu eine ereignis­ba­sierte Adminis­tra­tion an. Mit dieser muss beispiels­weise eine Adress­än­de­rung nur einmal…

So bucht die Schweiz

Zürich ist auch bei inländi­schen Gästen beliebt

Im Februar verzeich­nete die Schweizer Hotellerie einen neuen Logier­näch­te­re­kord. Ein Drittel aller Übernach­tungen entfiel auf inländische Gäste. Besonders…

Energiepolitik

Hotelle­rie­Suisse sagt Ja zum Ausbau der Erneuer­baren

Hotelle­rie­Suisse spricht sich für den Ausbau von erneuer­baren Energien aus: Für die Versor­gungs­si­cher­heit und die Klimaziele sei die Vorlage zentral.…

Rochade

Neuer Pächter für Restaurant Brunnentor in Uster

Mark Weber ist ab Mitte April der neue Pächter des Restaurant Brunnentor in Uster. Er löst Barbara Seiler und Charly Stelzl ab, die das «Schnit­zel­haus» acht…

Auszeichnung

Neue Nullpro­mille-Cocktail­meister gekürt

Tobias Schwings­hackl von der Zürcher Clouds Bar und Praveen Paul von der Lakeview-Bar gewinnen die «Schweizer Nullpro­mille Trophy» in den Kategorien Fancy und…

Business-Launch

Neue Full-Service-Agentur im Dienst­leis­tungs­sektor

Die neu gegründete Netzwerk-Agentur Kombinier-Bar Netzwerk GmbH ist ein Zusammen­schluss von vier Marketing- und Kommuni­ka­ti­ons­ex­per­tinnen. Das Angebot richtet…

Bilanz

Zweitbester Sommer in Arosa

Die Ganzjah­res­desti­na­tion Arosa blickt auf einen erfolg­rei­chen Sommer zurück. Mit mehr als 280'000 Logier­nächten verbuchte die Ferien­re­gion im Schanfigg zum…

Adventskalender

Nr. 13: Mit Handicap hoch hinaus

Hinter Türchen 13 überwinden Touristiker Hindernisse und Grenzen.

Bestenliste

Barguide kürt beste Bars der Schweiz

Szenekenner, Barprofis und Fachleute aus der Geträn­ke­indus­trie haben mit der Neuauflage des Swiss Barguides 2023/24 die besten Bars der Schweiz gekürt. Dieser…

Das Gespräch

«Die Nutzung des Seilparks mit Rollstuhl haben wir ausprobiert»

Die schöne Natur in Arosa sollen auch Menschen mit Einschrän­kungen geniessen können. Pascal Jenny von Arosa Tourismus setzt sich dafür ein, dass die Destination…

Tischgespräch

«Die Merchan­di­sing-Welt ist so unglaublich gross»

Wie können Hotels mit Give-aways in positiver Erinnerung bleiben und mit Branding die eigene Marke stärken? Am Round Table Merchan­di­sing diskutierten Anbieter…

Auszeichnung

Lorenz Struchen ist «Barkeeper of the Year 2023»

An den «Swiss Bar Awards» holt sich der Barkeeper der Twentys Cocktailbar in Biel den Titel «Barkeeper of the Year 2023». Das «The Dolder Grand» erhält die…

Sesselrücken

RhB-Produk­ti­ons­leiter und Geschäfts­lei­tungs­mit­glied geht

Markus Barth verlässt die Rhätische Bahn nach über 11 Jahren. Direktor Renato Fasciati übernimmt per sofort interi­mis­tisch den Geschäfts­be­reich Produktion bis…

Internationale Ehrung

Spanien zeichnet den Luzerner Gastgeber Roland Barmet aus

Der Luzerner Gastgeber Roland Barmet hat vom spanischen König den Orden für zivile Verdienste im Rang eines Offiziers­kreuzes erhalten.

Fachbeitrag E-Mobility

Im Hotel wie daheim, nur schöner – in Zukunft mit Ladestation

Die Nachfrage nach Lademög­lich­keiten steigt und wird weiter zunehmen. Mit einer bedürf­nis­ge­rechten, flexiblen und ausbaubaren Instal­la­tion können Hotels und…

Neueröffnung

Vergani eröffnet Wein-Concept-Store in Zürichs Innenstadt

Der Schweizer Weinim­por­teur Vergani eröffnet einen Wein-Concept-Store in der Züricher Innenstadt. Im neuen Lokal werden Weinshop, die Accademia Vergani,…

Nachhaltigkeit

«Ibex Fairstay» zertifi­ziert Hotel an der Aare und Hotel Bären

Die beiden Solothurner Betriebe Hotel an der Aare und Hotel Bären erhalten die Nachhal­tig­keits­aus­zeich­nung Ibex Fairstay Gold.

kurz & bündig

Die beste Guest-Relations-Managerin 2023

Die beste Guest-Relations-Managerin im «Bilanz»-Ranking 2023 mag die Zwischen­saison im «Gstaad Palace», verrät ihre schlimmste Marotte nicht und flitzt gerne…

Cinéma

Valais Film Commission fonctionne bien

La structure qui veut attirer les tournages en terres valaisannes parvient à se faire un nom en Suisse. Le pas suivant serait de pouvoir calculer les retombées…

Digitalisierung

FWG-Restaurants setzen auf bargeld­loses Bezahlen

Das Famili­en­un­ter­nehmen Familie Wiesner Gastronomie stellt auf bargeld­loses Zahlen um. Ab dem Herbst ist in den 34 Betrieben nur noch die Bezahlung mit Karte…

Barrierefreiheit

Arosa Tourismus setzt sich für mehr Inklusion ein

Die Touris­mus­de­s­tia­tion Arosa will inklusiver werden. Für das Projekt Activity Testing spannt Arosa Tourismus mit dem Jungun­ter­nehmen «Mount On» zusammen.

Jubiläum

«Arosa Bärenland» feiert fünfjäh­riges Bestehen

Arosa Tourismus, die regionalen Bergbahnen sowie die Tierschutz­or­ga­ni­sa­tion Vier Pfoten können auf fünf Jahre «Arosa Bärenland» zurück­bli­cken. Das…

Bierbrauen

Weltbier­pro­duk­tion steigt im Jahr 2022 um 1,3 Prozent

Trotz des Krieges in Osteuropa hat die Bierpro­duk­tion im Jahr 2022 um 1,3 Prozent zugenommen. Zugleich nahm die Hopfenernte aufgrund der Wetter­be­din­gungen ab.

Nachhaltigkeit

Hotel Hornberg im Saanenland setzt auf Solarenergie

Mit 1100 Quadrat­meter Solarpa­neelen hat das Hotel Hornberg in Sannenmöser-Gstaad eine der grössten Indach-Solarkraft­werk im Saanenland. Das Haus deckt…

Integration

TCS-Camping­platz Sion wird barrie­re­frei

Der TCS-Camping­platz in Sion verfügt neu über zwei barrie­re­freie Bungalows. TCS Schweiz und die Stiftung Cerebral arbeiten eng zusammen, um das barrie­re­freie…

Sesselrücken

«Centro Magliaso» hat neuen Geschäfts­führer

Die Leiterin des Ferien­zen­trums Centro Magliaso, Claudia Zbären Martin, tritt in den Ruhestand. Ihr Nachfolger ist Roland Fischer.

Barrierefreiheit

Der Kanton Zug soll inklusiver und attraktiver werden

Zug Tourismus spannt mit der Geschäfts­stelle Uri Schwyz Zug von Pro Infirmis und der Stadt Zug zusammen, um die Zugäng­lich­keit von öffent­li­chen und…

Sesselrücken

Vier neue Vorstands­mit­glieder bei Thun-Thunersee Tourismus

Neu im Vorstand von Thun-Thunersee Tourismus sind Barbara Egli, Ursula Arbeiter-Flück, Sebastian Moser und Daniel Gerber.

Eröffnung

Das neue Hotel Huus Löwen in Gonten ist eröffnet

Investor und Visionär Jan Schoch eröffnet das zweite Hotel des Überbau­ungs­kon­zepts «Appenzeller Huus» in Gonten. Das Boutique-Hotel Huus Löwen richtet sich an…

Jubiläum

Zehn Jahre Einsatz für barrie­re­freie Ferien Schweiz

Seit zehn engagiert sich die Stiftung Claire & George für indivi­du­elle Ferien für alle – unabhängig von Alter oder Behinderung. Gemeinsam mit Vertre­te­rinnen und…

Nouvelle orientation

Genève, plus ambitieuse que jamais

Sous le signe d'une reprise forte du tourisme en Suisse, Genève Tourisme joue la carte de la durabilité et multiplie les outils de transition numérique au…

Sesselrücken

Jody’s Restaurant & Bar in Davos unter neuer Führung

Mit dem Start in die Sommer­saison übernehmen Bernat Salmon Bonet und Dario Weibel die Geschäfts­füh­rung des Davoser Lokal Jody’s Restaurant & Bar.

Kultursommer

Lukas Bärfuss liest auf dem Niesen aus neuestem Roman

Der Schweizer Autor Lukas Bärfuss kam auf den Niesen und las aus seinem neuen Buch «Die Krume Brot». Im Kultur­pro­gramm geht es im Juni weiter mit Volksmusik.

Ausbau

«Centro Magliaso» übernimmt das Restaurant Osteria alla Foce

Das Ferien­zen­trum Centro Magliaso hat die Infrastruktur moderni­siert und das kulina­ri­sche Angebot erweitert. Neu betreibt es auch das Restaurant Osteria alla…

Landesausstellung

Schweizer Städte wollen Nexpo erst im Jahr 2032 durchführen

Der Verein Nexpo verkündet die Verschie­bung der Schweizer Landes­aus­stel­lung auf das Jahr 2032. Es ist eine Reaktion auf den Beschluss des Bundesrates, der sich…

Nachhaltigkeit

Kochen ohne Gas, heizen ohne Öl – die neue Branchen­rea­lität ab 2050

Am 18. Juni stimmt die Schweiz über das Klimaschutz­ge­setz ab. Es sieht Milliar­den­be­träge vor, damit Betriebe in zeitgemässe, umwelt­scho­nende Infrastruktur…

Barrierefreier Tourismus

«Zugäng­lich­keit für alle ist auch im Tourismus wichtig»

Schwyz Tourismus und Pro Infirmis informieren Interes­sierte über das Projekt «Digitale Zugäng­lich­keits­daten». Im Zentrum des Informa­ti­ons­an­lasses stehen die…

Neueröffnung

Hattab eröffnet drittes Lokal

Die Chefköchin mit marokka­ni­schen Wurzeln Zineb «Zizi» Hattab eröffnet gemeinsam mit Bernd Vogel eine Weinbar an der Weststrasse in Zürich-Wiedikon. Zum Wein…

Buchungsplattform

Airbnb muss Kanton Waadt Touris­mus­ab­gabe zahlen

Wer im Kanton Waadt über die Buchungs­platt­form Airbnb bucht, bezahlt neu eine Touris­mus­ab­gabe.

Bewilligung

An Berner Ufern sollen saisonale Pop-up-Bars einfacher möglich sein

Der Grosse Rat will saisonale Bars oder Pop-up-Restaurants an Fluss- oder Seeufern ermöglichen. Das kantonale Parlament nahm am Donnerstag mit 78 zu 60 Stimmen…

Barrierefreier Tourismus

Neues Projekt für barrie­re­freie Ferien in der Schweiz

Die Stiftung Claire & George lanciert ein neues Koopera­ti­ons­pro­jekt mit 14 Touris­mus­de­sti­na­tionen und in Zusammen­ar­beit mit Schweiz Tourismus. Ziel ist die…

Sesselrücken

Ein neuer Küchenchef für den «Bären Gonten»

Seit Januar 2023 führt Peter Prüfer im Hotel Bären in Gonten das Speisen-Konzept der regionalen Küche fort. Er weitet es durch vegeta­ri­sche und vegane Angebote…

Barrierefreiheit

Schwyz Tourismus untersucht barrie­re­freihe Infrastruktur

Schwyz Tourismus erfasst in Zusammen­ar­beit mit der kantonalen Pro-Infirmis-Geschäfts­stelle Uri Schwyz Zug die Zugäng­lich­keit von touris­ti­schen Gebäuden. Gesucht…

Murten

1740 als Grosshaus erbaut – 2023 als Bar Muratum wieder­eröffnet

Im histori­schen Herrschafts­haus, dem grössten und am besten erhaltenen Bau der Hauptgasse in Murten, eröffnet Ende Monat ein neues Gastro­kon­zept.

Kooperation

Hotelkette Dorint wird neuer Business Partner von 100 Airlines

Das Board of Airline Represen­ta­tives in Germany, das 100 Mitglie­derair­lines umfasst, geht eine Partner­schaft mit Dorint ein. Die deutsche Hotelgruppe Dorint…

Ausflugsbahn

Gurtenbahn soll erneuert werden

Neue Fahrzeuge und eine umgebaute Talstation: Die Standseil­bahn auf den Berner Hausberg Gurten wird 2024 hinder­nis­frei.

Digitalisierung

Bargeld verliert in Europa an Bedeutung

Die Liebe der Menschen im Euroraum zum Bargeld als Zahlungs­mittel schwindet. Die Corona-Pandemie hat den Trend zum Zahlen mit Karte beschleu­nigt. Die meisten…

Sesselrücken

Elmir Medunjanin leitet neu Bar im «Chedi»

Barkeeper Elmir Medunjanin übernimmt als Assistant Manager Bar & Lounges die Gesamt­ver­ant­wor­tung für «The Bar and Living Room» im 5-Sterne-Deluxe-Hotel The…

Ausbildung

Lernende als Chefs im «Bären Dürrenroth»

Vom 11. bis 15 Januar 2023 übernehmen die Lernenden die Leitung und Organi­sa­tion des Romantik Hotel Bären in Dürrenroth im Emmental.

Wirtschaft

Tourismus könnte der Obwaldner Wirtschaft Schub verleihen

Die Prognosen für die Obwaldner Wirtschaft sind besser als diejenigen für die gesamte Schweiz. Laut Wirtschafts­ba­ro­meter macht der Tourismus den Unterschied…

Barrierefreiheit

Romy Tschopp ist die neue Botschaf­terin der Lenk Bergbahnen

Die Lenk Bergbahnen gehen ab der kommenden Winter­saison eine Partner­schaft mit der Para-Snowboar­derin Romy Tschopp ein. Damit präsen­tieren sie die…

Swiss Bar Awards

Sarah Madritsch ist «Barkeeper of the year»

Der Jubilä­ums­an­lass 20 Jahre Swiss Bar Awards ging am 23. Oktober in Baden über die Bühne. Von den Fünf, die im Finale für den Titel «Barkeeper of the year»…

Auszeichnung

Zürcher «Bar am Wasser» ist Schweizer Bar des Jahres 2023

Die «Mixology Bar Awards» wurden am Sonntag­abend in Berlin vergeben. Die Zürcher «Bar am Wasser» ist Schweizer Bar des Jahres 2023, Hotelbar des Jahres im…

Meisterschaft

Schweizer Baristas messen sich am «Swiss Coffee Festival»

Während dem «Swiss Coffee Festival» vom 7. bis 9. Oktober kämpfen die besten Schweizer Baristas um einen Platz an den nächsten Weltmeis­ter­schaften in Athen und…

Profession réceptioniste

World Skills: Une plateforme pour les Spécia­listes en communi­ca­tion

Au Casino Barrière, seize candidats du monde entier vont représenter le meilleur de leur métier du 6 au 9 octobre. Le vendredi sera particu­liè­re­ment dédié à la…

Sesselrücken

Neuer Interims­di­rektor bei Sedrun Disentis Tourismus

Pascal Schär, Geschäfts­führer von Andermatt Sedrun Disentis Marketing, übernimmt bis bis im Frühling 2023 ad interim die Leitung von Sedrun Disentis Tourismus.…

Eröffnung

Montreux Jazz Café an der EHL Hospitality Business School eröffnet

Mit Tapas-Bar und Live-Musik: Auf dem Campus des EHL soll das Montreux Jazz Café zu einem Treffpunkt für Studierende wie auch die lokale Bevölkerung werden.

Formation

Montreux capitale de l'accueil

Egidio Marcato raconte sa bataille pour accueillir les WorldSkills de la réception en Suisse romande. Il se réjouit du rôle de vitrine de ce grand rendez-vous…

Swiss Bar Awards

Die Finalisten der «Swiss Bar Awards» stehen fest

«Swiss Bar Awards» gibt die diesjährige Finalisten bekannt. Am 23. Oktober findet die Preisver­lei­hung statt.

Bierproduktion

Produktion von Hopfen immer teurer

Steigende Kosten und erschwerte Umtände bei der Produktion von Hopfen belasten die Hopfen­pro­du­zenten. Höhere Kosten für Energie und Arbeits­kräfte sowie…

Sesselrücken

Neue Geschäfts­füh­rerin für Stoos-Muotatal Tourismus

Vom Bündnerland nach Schwyz: Simona Barmettler wird per Oktober die Geschäfts­lei­tung von Stoos-Muotatal Tourismus übernehmen.

Erlebnistourismus

Wenn die Landschaft zum Erlebnis wird

Das Luzerner Kreativbüro Erlebnis­plan sorgt mit seinen Ideen für touris­ti­sche Attrak­tionen. Sie hecken immer wieder Neues aus, um Landschaften und…

neueröffnung

Berner «Harry’s Home» feiert Eröffnung

Die österrei­chi­sche Gruppe ist auf Expansi­ons­kurs: In Ostermun­digen bei Bern wurde die Eröffnung des zweiten «Harry’s Home» in der Schweiz gefeiert.

Bärenpark

Kein Bärenpark im Gantrisch­ge­biet

Die Projekt­lei­tung hat schweren Herzens entschieden: Das Projekt Bärenpark Gantrisch wird nach Abschluss der Vorpro­jekt­phase abgebrochen und der im Dorfwald von…

Schweizer Pärke fördern barrie­re­freien Tourismus

Seit 2017 engagieren sich die 20 Schweizer Pärke für mehr Inklusion und wollen ihre touris­ti­schen Angebote insbeson­dere für Menschen mit Behinderung…

Barrierefreiheit

Pionier­ar­beit im Engadiner Tourismus

Stephan Gmür ist Produkt­ma­nager Barrie­re­frei bei der Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG. In der Branche ist er der einzige mit diesem Jobprofil. Er…

Robotik

In Deutschland steht der erste Roboter-Barkeeper im Einsatz

Ist das eine Antwort auf den Fachkräf­te­mangel? Neu mixt in der Münchner Bar Sausalitos ein Roboter die Cocktails. Ihr Getränk bestellen die Gäste per App.

Barrierefreiheit

Per Crowdfun­ding zu mehr Barrie­re­frei­heit in Tourismus und Freizeit

Das Luzerner Startup Mount On will mit der Same-Passion.App Menschen mit gleichen Interessen verbinden und es ermöglichen, ihre Frei- und Ferienzeit einfach und…

Barrierefreiheit

10 Prozent mehr Buchungen dank barrie­re­freien Touren

Nach drei Jahren schliessen die Stiftung Claire & George und sechs Touris­mus­re­gionen das Innotour-Projekt «Barrie­re­frei­heit in den Destina­tionen» mit…

Partenariat

Martigny Région s’allie à Matterhorn Region SA

L’organe de marketing s’engage dans la promotion du coude du Rhône sur les marchés interna­tio­naux grâce à une nouvelle collabo­ra­tion.  

kurz & bündig

Marc-Andrea Barandun hat stets eine «Marenda» im Kühlschrank parat

In den vergangenen neun Jahren wirkte der ausgebil­dete Hotelier als Geschäfts­führer von Bergün Filisur Tourismus. Nun wechselt er in die Bündner…

Mobilité

Un nouveau directeur régional des CFF pour la Suisse romande

David Fattebert succède à Alain Barbey qui part à la retraite. L'actuel responsable du programme Ponctualité aux CFF entrera en fonction le 1er septembre…

Sesselrücken

Neuer Geschäfts­führer für Chur Tourismus

Marc-Andrea Barandun wird per 1. Juni die Geschäfts­lei­tung von Chur Tourismus übernehmen. Der Vorstand hat den Bündner als Nachfolge von Leonie Liesch gewählt.

Geschäftsübernahme

Seilbahn­her­steller Bartholet wird ins Ausland verkauft

Der Schweizer Seilbahn­her­steller Bartholet wird zum 60. Geburtstag an seinen Mitbewerber High Technology Industries verkauft.

Arosa Tourismus

Das Bärenland Arosa bekommt zwei neue Bären

Im Frühling sollen zwei Bären aus dem Zoo Skopje nach Arosa ins Bärenland transpor­tiert werden. Grund für den Umzug: schlechte Lebens­be­din­gungen der…

Barrierefreiheit

Freizeit­er­leb­nisse ohne Hindernisse

Immer mehr Angebote wie rollstuhl­gän­gige Wanderungen oder Führungen in Gebärden­sprache inkludieren Menschen mit Handicap.

Sesselrücken

Der «Bären» in Gonten hat neuen Betriebs­leiter und Gastgeber

Der 35-jährige Johannes Sommer ist neu Betriebs­leiter und Gastgeber im 3-Sterne-Superior-Boutique-Hotel Bären in Gonten AI.

Evenement de saison

Jouer sur le golf enneigé de Crans-Montana

Une nouvelle formule de la Barnes Winter Golf Week se déroule du 8 au 13 février. Il faut adapter son jeu au terrain poudreux.

Outdoor

Rooftop-Igloos gehen in die Verlän­ge­rung

Eigentlich sollte Ende Januar Schluss sein mit den Rooftop-Igloos, dem neuen Winter­kon­zept im Kursaal Bern. Doch die Nachfrage war so gross, dass die Kursaal…

Touristenattraktion

Erweiterung des Berner Bärenparks ist gescheitert

Die Pläne für eine Weiter­ent­wick­lung des Berner Bärenparks sind einstweilen vom Tisch. Das Projekt wird sistiert, weil die Kosten mit bis zu 40 Millionen…

Corona-Massnahmen

Gastronomen und Barbetrieber zufrieden mit der 2G-Variante

Der Verein Schweizer Bar und Club Kommission sowie Gastro­Suisse begrüssen den Bundes­rats­ent­scheid, dass anstelle der Sitzpflicht die 2G-Regel angewandt werden…

Spirituosen

Potenzial für Brennereien und Gastronomie

Warum Schweizer Frucht­brände dem Whisky und kreativen Köpfen in London und Berlin viel zu verdanken haben. Ein Besuch in der ältesten gewerb­li­chen Destillerie…

Barrierefreiheit

Claire & George lanciert 12 barrie­re­freie Touren

In Zusammen­ar­beit mit sechs Destina­tionen lanciert die Stiftung Claire & George erstmals mehrtägige Touren für Gäste mit Beeinträch­ti­gungen.

Skigebiete

Verbindung von Skigebieten ist machbar, aber teuer

Um die Skigebiete Engelberg OW, Melchsee-Frutt OW und Hasliberg BE mit Bahnen zu verbinden, sind Investi­tionen von 50 bis 80 Millionen Franken nötig. Für die…

Stipendium

Das Garni Bar Post im Bergell gewinnt erstes Csf-Stipendium

Das erste Stipendium von Cuisine sans frontières (Csf) erhält Alice Huber, die das Garni Bar Post in Castasegna im Bergell führt.

Bärenpark

Aufzucht von Jungbären hat im Gantrisch keine Priorität mehr

Die Promotoren des Projekts Bärenpark Gantrisch vollziehen eine Kehrtwende: Für sie steht nicht mehr im Vordergrund, dass in Zukunft die Bären des Berner…

Barkeeper

Vitor Coelho ist der neue Swiss Cocktail Champion

An den Schweizer Cocktail Meister­schaften, die jährlich von der SBU Swiss Barkeeper Union durchge­führt werden, überzeugte Vitor Coelho mit dem Drink Izzo.

Best Ager

Wie man solvente Senioren zu Stammgästen macht

Die einen sind noch fit, andere brauchen Unterstüt­zung. Doch sie alle möchten noch reisen. Wie bemüht man sich erfolgreich um diese heterogene Zielgruppe?

Bildergalerie

Bundesrätin Simonetta Sommaruga und die UREK im Arosa Bärenland

In dieser Woche tagte die Kommission für Umwelt, Raumplanung und Energie (UREK) des Ständerats mit Umwelt­mi­nis­terin Simonetta Sommaruga in Arosa. Auf dem…

Barcamp

6. Schweizer Touris­mus­camp im Zeichen der Nachhal­tig­keit

Im Naturpark Gantrisch ging das 6. Schweizer Touris­mus­camp über die Bühne. Im Mittelpunkt stand das Thema «Nachhal­tig­keit im Tourismus».

UNWTO

Langsame Erholung des weltweiten Tourismus

Im Juni und Juli 2021 gab es Anzeichen für einen Aufschwung im interna­tio­nalen Tourismus, da einige Reiseziele die Reisebe­schrän­kungen lockerten und die…

Auszeichnung

Emotionale Award Night bei den Swiss Bar Awards

Inmitten des Lockdowns im Februar starteten die 19. Swiss Bar Awards. Am Mittwoch­abend wurden an der Award Night in Zürich die Sieger gekürt.

Prizeotel Bern-City

Rooftope­vent mit TV-Köchin Meta Hiltebrand in Bern

Die Design-Hotelkette Prizeotel und die Schweizer Starköchin Meta Hiltebrand haben ein gemeinsames F&B-Konzept für neue Rooftop-Bar entwickelt.

Weltkulturerbe

Unesco nimmt Liverpool den Welterbe-Titel weg

Die Unesco hat der maritimen Handels­stadt Liverpool die Auszeich­nung als Weltkul­tur­erbe entzogen.

Wettbewerb

«A Tale of Two Cities» ist der beste Cocktail der Schweiz

Sarah Madritsch, Barkeeperin aus der Widder Bar in Zürich, geht mit ihrem Drink «A Tale of Two Cities» als Siegerin des 1. Swiss Cocktail Open hervor.

Sesselrücken

Cascada Boutique Hotel Luzern unter neuer Direktion

Am 1. Juni übernimmt Thomas Ulrich im Cascada Boutique Hotel in Luzern die Direktion von Roland Barmet-Garcia.

Betriebsmodell

Hotel Bären bleibt Langenthal erhalten

Schon länger kämpft das Hotel Bären in Langenthal (BE) mit betriebs­wirt­schaft­li­chen Heraus­for­de­rungen. Ein neues Betriebs­mo­dell sieht nun eine Trennung der…

Bartender

Keiner mixt so gut wie Matteo Moscatelli

In der presti­ge­träch­tigen «Diageo World Class Competition» für Cocktails geht der 1. Platz an Matteo Moscatelli von der Zürcher Widder Bar.

Tierpark

Barryland in Martigny wird ausgebaut

Die Fondation Barry vergrössert ihr Barryland in Martigny (VS) ab 2022. Geplant ist ein Themenpark, der auch ein Ort der Begegnung zwischen den Bernhar­di­nern…

Coronavirus

Terrasses, cinémas et stades peuvent rouvrir ce lundi

Les Suisses peuvent renouer avec leurs activités préférées dès lundi. Les terrasses, les cinémas, les théâtres ou les stades de football rouvrent en effet ce…

Coronavirus

Terrasses, cinémas et stades pourront rouvrir dès lundi

Les Suisses pourront renouer avec leurs activités préférées dès lundi. Le Conseil fédéral a décidé de rouvrir sous condition les terrasses, les cinémas, les…

Sesselrücken

Philipp Nieder­berger wird neuer STV-Direktor

Der Vorstand des Schweizer Tourismus-Verbands hat Philipp Nieder­berger zum neuen Direktor gewählt. Der 31-jährige Oberwal­liser tritt per Anfang Mai 2021 die…

UNWTO

Weltweit 87 Prozent weniger Touris­ten­an­künfte im Januar

Die verhee­renden Pandemie-Auswir­kungen auf den Tourismus setzen sich laut neusten Daten der Welttou­ris­mus­or­ga­ni­sa­tion (UNWTO) auch im Januar 2021 fort. Sie…

Aufruf

Gesucht: Die besten 100 barrie­re­freien Hotels in der Schweiz

Die Claire & George Stiftung will das Hotelan­gebot auf seiner neuen Website auf die 100 besten Betriebe ausweiten.

Sesselrücken

Neuer Geschäfts­führer bei der Brunni-Bahnen Engelberg AG

Roman Barmettler wurde vom Verwal­tungsrat zum neuen Geschäfts­führer der Brunni-Bahnen Engelberg AG ernannt.

Gründung

Luzerner Bar- und Clubbe­treiber gründen Lobbyor­ga­ni­sa­tion

Luzerner Bar- und Clubbe­treiber wollen mit ihren Interessen in Öffent­lich­keit und Politik besser wahrge­nommen werden. Sie haben deswegen die «Bar & Club…

Barrierefreiheit

Bund fordert mehr Effort für behinder­ten­ge­rechte Bahnhöfe

Knapp die Hälfte der Bahnhöfe in der Schweiz sind so ausgebaut, dass Menschen mit Behinde­rungen selbst­ständig nutzen können. Das schreibt das Bundesamt für…

Barkeeper

Neuer Verein Helping Shaker gegründet

Die SBU Swiss Barkeeper Union will mit dem neu gegründeten Verein Helping Shaker Barkeeper unterstützen, die wegen der Coronavirus-Pandemie finanzielle…

Bärenland

Jambolina mit dem Pistenbully im Arosa Bärenland angekommen

Die elfjährige Bärin Jambolina ist am Freitag nach einer viertätigen Reise wohlauf in ihrem neuen Zuhause im Arosa Bärenland angekommen.

Sesselrücken

Barbara Gisi verlässt den STV

Die Direktorin des Schweizer Tourismus-Verband, Barbara Gisi, wechselt ins Mittelschul- und Berufs­bil­dungs­amts (MBA) des Kantons Bern.

Barrierefreiheit

Zugäng­lich­keits­in­for­ma­tionen sollen selbst­ver­ständ­lich werden

Die OK:GO Initiative des Förder­ver­eins Barrie­re­freie Schweiz ruft alle Schweizer Touris­ti­ke­rInnen auf, ihre Zugäng­lich­keits­in­for­ma­tionen ab sofort zu erfassen…

Neuchâtel

Interpel­la­tions pour permettre la réouverture de bars

Des députés interpel­lent le gouver­ne­ment sur des inégalités de traitement. «Il n’est pas possible de laisser tout ouvert», répond le conseiller d’Etat Laurent…

Tierschutz

Eine neue Bärin für das Arosa Bärenland

Bereits in den nächsten zehn Tagen soll die 11-jährige ehemalige ukrainische Zirkusbärin namens Jambolina im Arosa Bärenland einziehen.

Spendeaufruf

Zürcher Bars und Clubs starten Fundraising wegen Coronakrise

Die Bar & Club Kommission (BCK) Zürich ruft zu Spenden für das Zürcher Nachtleben auf. Trotz der Unterstüt­zung von Bund und Kanton werde es Härtefälle geben.

Sesselrücken

Neue Director of Sales für den «Walliserhof» in Saas-Fee

Barbara Schiesser hat den Sales-Bereich des Walliserhof Grand-Hotel & Spa Saas-Fee übernommen.

Bärenland

Arosa trauert um Bär Napa

Arosas erster Bewohner des preisge­krönten Arosa Bärenlands ist tot. Der ehemalige serbische Zirkusbär Napa wurde am Mittwoch von seinem langjäh­rigen Leiden…

UNWTO

Reisewirt­schaft bricht um 70 Prozent ein

Die Reisebe­schrän­kungen aufgrund der Coronavirus-Pandemie treffen den globalen Tourismus weiterhin hart. Die UNWTO rechnet mit einem Einbruch der…

Neueröffnung

Neue Weinbar in Bern nimmt Gäste auf eine Tasting-Reise mit

Weinin­ter­es­sierte können ab Ende Oktober ihren Wissens­durst im «Caveau 7» in Bern stillen. Das ausgereifte Konzept der neuen Weinbar setzt auf kreative…

Corona-Massnahmen

Kanton Wallis schliesst Nachtbars, Discos und Clubs

Der vom Coronavirus derzeit am stärksten betroffene Kanton Wallis schränkt das Leben massiv ein. Nachtbars, Discotheken, Erotikclubs und Kinos, aber auch…

Corona-Massnahmen

Kanton Solothurn führt im Kampf gegen Corona Sperrstunde ein

Der Kanton Solothurn führt in Bars, Clubs, Diskotheken und Tanzlokalen eine Sperrstunde in den Nächten auf Samstag und Sonntag ein. Mit dieser und weiteren…

Coronavirus

Berner Clubs fordern Geld – Bund verweist auf Härtefall­re­ge­lung

Die Stadtberner Bar- und Clubbe­treiber fordern eine Entschä­di­gung für ihre Fixkosten. Schliess­lich habe der Bundesrat mit den Beschlüssen vom Sonntag alle Bars,…

Corona-Massnahmen

Zürcher Clubs beklagen «defacto amtlich verordnete Schliessung»

Zürcher Bars und Clubs leiden unter den neuen Vorgaben des Bundes zum Schutz vor dem neuen Corona-Virus. Die Nachtkultur-Betriebe sehen sich laut der Zürcher…

Coronavirus-Massnahmen

Kanton Aargau erlaubt höchstens 50 Personen in Bars und Clubs

Im Kampf gegen die Ausbreitung des Coronavirus beschränkt der Kanton Aargau die Zahl der Anwesenden in Bars und Clubs auf 50 Personen. Die Masken­pflicht gilt in…

Corona-Massnahmen

Kanton Bern verschärft Regeln für Bars, Clubs und Discotheken

Nur noch maximal hundert Personen auf einmal dürfen sich ab sofort in den Bars, Clubs und Discotheken im Kanton Bern aufhalten.

Corona-Massnahmen

Kanton Zürich: Masken­pflicht in Clubs und an kleinen Anlässen

Bei Veranstal­tungen in Innenräumen mit mehr als 30 Personen gilt im Kanton Zürich ab Donnerstag eine Masken­pflicht, wenn der erforder­liche Abstand nicht…

Sicherheitskonzept

Nach Corona-Ausbruch: Bars in Bern müssen schliessen

Das Kantons­arztamt Bern hat am Montag die Cuba Bar, die Taxi Bar und die Cafete der Reitschule in Bern geschlossen. Eine Analyse von Kontakt­daten, die nach…

Sesselrücken

Direkti­ons­wechsel im Hotel St. Gotthard in Zürich

Im Hotel St. Gotthard in Zürich hat Marco Gallozzi die Direktion vom langjäh­rigen Gastgeber Martin Santschi übernommen.

Coronavirus

Quarantäne für über 1500 Bar- und Klubbe­su­cher im Kanton Bern

Im Kanton Bern mussten sich wegen zwei positiv auf das Coronavirus getesteten Personen über 1500 Menschen in Quarantäne begeben. Sie hatten sich in Klubs und…

Frankreich

Bars in Paris schliessen wegen Corona-Lage für zwei Wochen

Wegen Corona schliessen in Paris die Bars ab Dienstag für zwei Wochen. Restaurants können unter Auflagen geöffnet bleiben.

Ausland

Frankreichs Regierung greift der Gastro­branche unter die Arme

Frankreichs Regierung will die unter den Corona-Auflagen leidenden Bars und Restaurants weiter unterstützen.

Corona-Massnahmen

Solothurn verlängert Corona-Auflagen für Clubs und Bars

Der Kanton Solothurn hat die Regelungen für Bars und Clubs im Kampf gegen die Corona-Pandemie bis Ende Jahr verlängert. Es dürfen weiterhin höchstens 100 Gäste…

Corona-Beschränkung

Aargau verlängert Personen-Begrenzung in Bars und Clubs

Im Kanton Aargau gilt die Anfang Juli eingeführte Beschrän­kung auf 100 Personen in Clubs und Bars bis Ende Jahr. Auch die Verpflich­tung, bei Veranstal­tungen bis…

Auszeichnung

Schweizer Barszene kürt die Besten des Jahres

Auch in diesem Jahr wurden ausser­or­dent­liche Leistungen für die Schweizer Barkultur ausgezeichnet. In Zürich wurden die Swiss Bar Awards vergeben. Erstmals…

UNWTO

Beispiel­loser Rückgang der interna­tio­nalen Touris­ten­an­künfte

Wegen der Grenzschlies­sungen und Reisebe­schrän­kungen aufgrund der Corona-Pandemie brachen die Touris­ten­an­künfte im ersten Semester 2020 weltweit um 65 Prozent…

Maskenpflicht

Zürcher Clubs krebsen zurück: Keine grossen Partys mit Masken

Die Zürcher Bar- und Clubkom­mis­sion (BCK) empfiehlt ihren Mitgliedern nun doch, auf Partys mit Masken­pflicht zu verzichten. Am Mittwoch hatte sich die BCK auf…

Pächterwechsel

Aus Berner Kult-Bar «Quasimodo» wird die «BarExcel­lence»

Wechsel in der Berner Gastro-Szene: Mit der «BarExcel­lence» eröffnet an der Rathaus­gasse 75 in Bern im Dezember 2020 ein Lokal mit regionalem Fokus und etwas…

Coronavirus

Freiburg: Masken­pflicht in Läden und für Service­per­sonal

In Freiburger Läden gilt ab Freitag eine Masken­pflicht. Auch das Service­per­sonal in Restaurants, Bars und Diskotheken muss eine Maske tragen.

Infektion

500 Personen müssen nach Barbesuchen in Bulle in Quarantäne

Das Freiburger Kantons­arztamt hat am Mittwoch für 500 Personen eine Quarantäne verfügt. Dies, nachdem vier Menschen nach einem Besuch einer Bar in Bulle (FR)…

Corona-Massnahmen

Strengere Regeln für Konzerte, lockerere für Bars im Kanton Zug

Der Kanton Zug verschärft seine Corona­vor­schriften für Veranstal­tungen und lockert diejenigen für Clubs und Bars. Neu gilt für alle Anlässe und Betriebe die…

Barkeeper-Wettbewerb

Marc Uthe mixte den besten alkohol­freien Cocktail

Am 17. August 2020 traten neun Barkeeper zum Finale der 9. Nullpro­mille Trophy in Bern an, um ihre alkohol­freien Drinks zu präsen­tieren.

Nachtleben

Italien schliesst alle Diskotheken wegen Corona-Risiken

Italien schliesst wegen der wieder steigenden Corona-Zahlen alle Diskotheken des Landes.

Wohnungsvermittler

Airbnb und Kanton Genf schliessen Verein­ba­rung zu Touris­mus­steuer

Ab dem 1. September 2020 zieht Airbnb bei Buchungen über die Plattform die Touris­mus­steuer automa­ti­siert bei den Gästen ein und führt sie im Namen der Gastgeber…

Genève

Le retour du Fiskebar

Le restaurant étoilé du Ritz-Carlton Hôtel de la Paix se mue en pop-up dans le cadre de la biennale «Sculpture Garden». Dès le 10 septembre, il retrouvera son…

Corona-Massnahmen

Aargau verlängert Hunderter-Begrenzung in Clubs und Bars

Die Anfang Juli eingeführte Beschrän­kung auf 100 Gäste in Aargauer Clubs und Bars wird bis am 30. September verlängert. Auch die Verpflich­tung, die Besucher von…

Nachtleben

Luzerner Nachtclubs und Kultur­be­triebe fordern Planungs­si­cher­heit

Die IG Kultur Luzern hat in Zusammen­ar­beit mit Safer Clubbing Luzern einen Forderungs­ka­talog erstellt, welcher die Existenzen von Kultur- und Barbetrieben in…

Contact-Tracing

Ausweis­pflicht für Gäste von Bars und Clubs im Thurgau

Wer im Thurgau eine Bar oder einen Club besucht, muss ab Freitag einen amtlichen Ausweis zeigen. Die Betreiber müssen die Kontakt­daten ihrer Gäste erfassen,…

Umbau

Neue Hotelbar und Lobby für das Zürich Marriott Hotel

Um das Zürcher 5-Sterne-Hotel rechtzeitig zum Jubilä­ums­jahr 2023 etwas aufzufri­schen, wurde in den letzten Monaten der Eingangs­be­reich und die Hotelbar komplett…

Übernahme

Hotel Bären im Kiental in neuen Händen

Nach 90 erfolg­rei­chen Jahren übergibt die Besitzer­fa­milie Suter das Hotel Bären im Kiental per 1. November 2020 an Urs und Marianna Tanner.

Maskenpflicht

GDK rät Kantonen je nach Lage zu weiteren Schutz­mass­nahmen

Kantone mit anhaltend hohen Corona-Fallzahlen oder einem beunru­hi­genden Anstieg von Fällen sollen zusätzliche Massnahmen erlassen, etwa eine Masken­pflicht in…

Infektionszahlen

BAG will nach Falsch­an­gaben interne Abläufe überprüfen

Nach den Falsch­an­gaben über Ansteckungs­quellen mit dem Coronavirus will das Bundesamt für Gesundheit (BAG) über die Bücher. Über den Fehler sei indessen…

Infektionen

BAG korrigiert: Meiste Ansteckungen in Familie, nicht Clubs

Die meisten Coronavirus-Ansteckungen gibt es im familiären Umfeld, nicht in Ausgeh­lo­kalen, Clubs und Discos, wie es aus dem Bundesamt für Gesundheit (BAG) noch…

Schutzmassnahme

Genf ordnet wegen Corona Schliessung aller Nachtclubs an

Genf ergreift wieder strengere Massnahmen, um die Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen. Der Kanton hat die Schliessung der 36 Nachtclubs ab Freitag­abend…

Superspreader

Zürcher Clubs sehen «keinen Grund, wieder zu schliessen»

Nach mehreren «Superspre­ader»-Events steht die Zürcher Clubszene in der Kritik. Die Lokale wieder zu schliessen, kommt für die Bar- und Clubkom­mis­sion aber…

Tracing

Freiburg: 240 Personen nach Bar- und Clubbe­su­chen in Quarantäne

Die Freiburger Behörden haben 240 Personen in Quarantäne geschickt. Wie sie am Donnerstag mitteilten, erhielten die Betroffenen am Dienstag­abend eine offizielle…

UNWTO

Tourismus verliert weltweit 294 Milliarden Franken

Aktuelle Daten der Welttou­ris­mus­or­ga­ni­sa­tion (UNWTO) zeigen, dass der Verlust im Touris­mus­sektor aufgrund der Coronavirus-Krise dreimal so hoch ist wie bei der…

Quarantäne-Regeln

Spaniens Touris­mus­branche sieht schwarz

Mit dem Ende des Corona-Notstandes im Juni wollte Spanien in die «neue Normalität» starten. Die Wieder­be­le­bung des Tourismus war dabei von entschei­dender…

Kontaktdaten

Glarus präzisiert Auflagen für Bars und Clubs

Die Glarner Behörden haben im Zusammen­hang mit dem Coronavirus weitere Angaben gemacht zum Hinter­lassen von Kontakt­daten. Angespro­chen sind insbeson­dere Bars…

Eröffnung

Arosa Bärenland ist um eine Attraktion reicher

In Anwesenheit von 50 geladenen Gästen wurde am Freitag der Abenteu­erweg im Arosa Bärenland feierlich eröffnet.

Grenzöffnung

Österreich hebt Reisewar­nung für die Lombardei auf

Ab Mitternacht von Mittwoch auf Donnerstag ist die partielle Reisewar­nung für die italie­ni­sche Region Lombardei aufgehoben. Dies teilte das österrei­chi­sche…

Coronavirus

Zug beschränkt Gästezahl in Clubs und Bars

Weil im Kanton Zug die Zahl der Corona-Fälle wieder ansteigt, verschärft die Regierung die Massnahmen. In Clubs und Bars sind ab Montag im Innern nur noch 30…

Ersatzwahlen

SBU neu aufgestellt im Tessin und in der Westschweiz

Die Sektionen Svizzera Italiana und Suisse Romande der SBU Swiss Barkeeper Union formiert sich neu.

Nachtleben

Gesund­heits­di­rek­toren empfehlen Bars und Clubs Ausweis-Pflicht

Die Konferenz der kantonalen Gesund­heits­di­rek­to­rinnen und -direktoren (GDK) empfiehlt den Kantonen, in Bars und Clubs eine Ausweis­pflicht einzuführen. Dadurch…

Bärenpark

Zwei Standorte für Bärenanlage im Gantrisch zur Diskussion

Für eine künftige Bärenanlage im Berner Gantrisch­ge­biet werden zwei Standorte vertieft geprüft. Es handelt sich um das Gebiet Gurnigelbad/Riggisberg und…

Barkeeping

Die Shortlist der Swiss Bar Awards ist bekannt

Nach der Qualifi­ka­ti­ons­runde, welche wegen des Coronavirus erstmals via Videokon­fe­renz stattfand, stehen nun die Finalis­tinnen und Finalisten fest.

Leistungsvereinbarung

Obwaldner Parlament spricht Geld für Kantons­mar­ke­ting

Der Kanton Obwalden erneuert die Leistungs­ver­ein­ba­rung mit dem Verein Standort Promotion in Obwalden um fünf Jahre.

Neuausrichtung

Cascada Boutique Hotel baut Tagungs­räume in Hotelzimmer um

Mit der Wieder­eröff­nung nach der Pandemie ist das Cascada Boutique Hotel in Luzern mit acht zusätz­li­chen Hotelzim­mern auf dem Markt.

Genève

Benjamin Breton quitte le Fiske Bar

Malgré une toute récente étoile Michelin et une cuisine créative de palace unique, le jeune chef s’en va. Un désaccord avec sa direction marque la fin de cette…

Umbau

Boutique-Hotel Bären in Gonten erweitert sein Angebot

Das traditi­ons­reiche Hotel Bären Gonten wurde in diesem Jahr um zwölf Zimmer, einen Spa sowie einen Seminar­be­reich erweitert.

Coronavirus

Zürcher Bar- und Clubbe­treiber kritisieren Lockerung als ungenügend

Die Bar & Club Kommission (BCK) Zürich kritisiert die am Mittwoch vom Bundesrat angekün­digten nächsten Lockerungs­schritte als ungenügend für ihre Branche. Mit…

Barrierefreiheit

Initiative für barrie­re­freies Reisen in der Schweiz lanciert

Der Förder­verein Barrie­re­freie Schweiz lanciert die OK:GO Initiative und will damit für mehr Autonomie bei der Reisepla­nung sorgen.

Promotion

Gestes barrières valorisés

L'Office du Tourisme du Canton de Vaud lance une campagne de promotion détournant la notion de distance pour inviter à la découverte du canton en toute…

Nominierung

Das ist die Long List der Swiss Bar Awards 2020

Die Nominierten für die Swiss Bar Awards 2020 sind bekannt. Neue Kategorien sind «Best Hotel Bar» und «Best Bar Team».

Zusammenarbeit

Kooperation zwischen Claire & George und die Stiftung Denk an mich

Um auch Familien mit Kindern mit einer Beeinträch­ti­gung eine Corona-Auszeit bieten zu können, spannen Claire & George und die Stiftung Denk an mich zusammen.

Hotelkooperation

Neues Mitglied bei den Zurich Pearl Hotels

Seit Kurzem gibt es ein neues Mitglied in der Runde der Zürcher Boutique-Hotelgruppe: Das Altstadt Hotel & Bar ist jetzt Teil der Kooperation.

Nachtkulturlokale

Discos und Bars wollen keine «Hauruck»-Wieder­eröff­nung

Lokale des Nachtlebens sollen nicht in einer «Hauruck»-Übung wieder eröffnet werden. Dies fordert die Branchen­ver­ei­ni­gung Schweizer Bar und Club Kommission.…

Exit-Strategie

Bundesrat gegen schnelle Öffnung von Bars, Pubs und Discos ab

Der Bundesrat will erst am 27. Mai über weitere Lockerungen im Gastgewerbe entscheiden. Eine frühere Öffnung von Pubs, Bars, Diskotheken, Konzert­lo­kalen, Shisha…

Leistungsvereinbarung

Luzern Tourismus soll weiterhin Geld von der Stadt erhalten

Luzern Tourismus AG soll auch in den Jahren 2021 und 2022 von der Stadt mit je 550'000 Franken unterstützt werden. Der Stadtrat beantragt dem Grossen Stadtrat,…

Cocktail-Meisterschaft

Neuer Swiss Cocktail Champion

Der Barkeeper Stefan Ludwig vom Lindner Grand Hotel Beau Rivage in Interlaken ist neuer Schweizer Cocktail-Meister.

Kooperation

Verstärkte touris­ti­sche Zusammen­ar­beit in der Zentral­schweiz

Um die Erlebnis­re­gion Luzern-Vierwald­stät­tersee nachhaltig und erfolgreich weiter­zu­ent­wi­ckeln, spannen fünf Zentral­schweizer Kantone zusammen.

nahrungsmittel

Barry-Callebaut-Hauptak­tionär trennt sich von grossem Aktienpaket

Die Unterneh­mer­fa­milie Jacobs hat ein grosses Aktienpaket des Schoko­la­den­pro­du­zenten Barry Callebaut verkauft. Die Beteili­gungs­ge­sell­schaft der Familie bleibt…

Milestone-Nominationen

Das Arosa Bärenland vereint Tourismus und Tierschutz

Das Arosa Bärenland ist bei Gästen sehr beliebt und bietet geretteten Bären ein artgerechtes Zuhause.

Wettkampf

Schweizer ist bester Europäer beim Pasta World Champi­on­ship

Nach dem zweitägigen Wettkampf in Paris gewinnt Küchenchef Keita Yuge aus Japan mit seinem Rezept «Penne Gorgonzola Profumo Giapponese» den Titel «Barilla…

Naturpark

Im Gantrisch­ge­biet soll eine Bärenanlage entstehen

Berns Tierpark Dählhölzli prüft gemeinsam mit Stadt und Kanton Bern den Bau einer Bärenanlage im Naturpark Gantrisch. Er möchte so erreichen, dass in Bern…

todesfall

Hotel-Legende William Barron Hilton gestorben

Hotelier William Barron Hilton, Sohn des «Hilton»-Gründers ist am Donnerstag in seinem Haus in Los Angeles gestorben. Er wurde 91 jährig.

Generalversammlung

Sommer­tou­rismus wächst in Arosa dank dem Bärenland

Arosa Tourismus blickt an der General­ver­samm­lung 2019 auf ein gutes Geschäfts­jahr zurück. Das Arosa Bärenland verhalf dem Sommer­tou­rismus zu einem Aufschwung.

Swiss Bar Awards

Zwei Hotel-Bars mit einem Swiss Bar Award gekürt

Die Gewinner der renommier­testen Auszeich­nung der Schweizer Barszene stehen fest. Zwei Hotel-Bars gehörten zu den Siegern.

Auszeichnung

Berner Wirte ehren ihre Sportclubs

Die Wirte der Stadt Bern und Umgebung zeichneten den Fussball­club Young Boys und den Schlitt­schuh-Club Bern SCB mit dem GastroBär 2019 aus.

Pasta-WM

«The Art of Pasta» in Paris

Erstmals findet die Pasta World Champi­on­ship ausserhalb von Italien statt. Anlässlich des 50. Jubiläums von Barilla France ist Paris Schauplatz des Geschehens.

Eröffnung

Buddha-Bar Beach als Pop-up in Vevey eröffnet

Im Grand Hôtel du Lac in Vevey wurde die Buddha-Bar als Pop-up-Lounge eingeweiht. Sie bleibt bis zum Ende des Winzerfests geöffnet.

Öffnungszeiten

Freiburger Discos dürfen Nacht zum Tag machen

Im Kanton Freiburg sollen die Discos und Cabarets künftig bis 6 Uhr früh offen bleiben können. Das schlägt der Staatsrat vor und will deshalb das Gesetz über…

Sesselrücken

Von Amsterdam nach Graubünden

Yves Luetolf wird neuer Leiter Produkt- und Erlebnis­mar­ke­ting bei Graubünden Ferien. Der bisherige Direktor Benelux von Schweiz Tourismus in Amsterdam folgt auf…

Pop-Up-Projekt

Aarebar Bern darf in die zweite Saison starten

Die Pop-Up-Bar an der Aare zwischen dem Marzili und Eichholz in Bern hat am 28. Mai 2019 wiederum für 90 Tage geöffnet.

auszeichnung

Weitere Auszeich­nung für Arosa Bärenland

Nach der Marketing Trophy im März, bringt das Team von Arosa Bärenland vom World Media Festival einen weiteren Preis nach Hause.

Umbau

Sanierungen im Hotel Bären am Bundesplatz abgeschlossen

Während den letzten drei Jahren wurde das Hotel Bären am Bundesplatz Bern komplett saniert und zusätzlich um 12 Zimmer erweitert. Nun ist die Gesamt­er­neue­rung…

aufruf

Arosa lanciert einen besonderen Weltrekord

Das Arosa Bärenland ruft Personen, die Bär oder ähnlich heissen, zu einem Weltre­kord­ver­such auf. Bereits 300 Namens­träger, von Bär über Beer bis Bähr, haben…

Museen

Bern plant Museums­quar­tier von interna­tio­nalem Format

Im Berner Kirchenfeld soll ein Museums­quar­tier mit interna­tio­naler Ausstrah­lung entstehen. Geplant ist ein gemeinsamer Zugang für sieben Kultur­in­sti­tu­tionen…

tierisches

Zuchtstätte der Bernhar­diner in Martigny erhält Zuwachs

In der Fondation Barry in Martigny (VS) sind am 11. April sieben kleine Bernhar­diner-Hunde zur Welt gekommen. Die süssen Welpen sind ab dem 23. Mai im…

Sesselrücken

STC besetzt Schlüs­sel­stellen in Zürich und London

Switzerland Travel Centre (STC) besetzt die Standort­lei­tung in London und die Leitung des interna­tio­nalen Verkaufs in Zürich neu.

Sesselrücken

Rolf Grob führt neu das Hotel Bären in Gonten

Rolf Grob, der Zürcher Gastronom und langjährige Pächter des Gourmet­re­stau­rants Rössli in Lindau (ZH), hat per 1. März 2019 die Betriebs­lei­tung des…

Bargeld

Neue 1000er-Banknote ab 13. März im Umlauf

Die neue 1000er-Banknote ist wie ihre Vorgängerin violett, allerdings merklich kleiner und kürzer. Sie ist ab 13. März im Umlauf.

tierschutz

Restaurant-Bären im Arosa Bärenland angekommen

Das vor einem halben Jahr offiziell eröffnete Bärenland im Bündner Ferienort Arosa hat zwei neue Bewohner. Die beiden dreizehn­jäh­rigen Restaurant-Bären wurden…

Arosa Bärenland

Zwei Gspänli für Napa

Die interna­tio­nale Tierschutz­or­ga­ni­sa­tion Vier Pfoten rettet zwei albanische Restau­rant­bären und bringt sie nach Arosa. Damit bekommt Napa, der bisherige…

Barrierefreiheit

Mehr Schweizer Bahnhöfe werden hinder­nis­frei

In der Schweiz werden drei Prozent mehr Bahnhöfe behinder­ten­ge­recht umgebaut als bisher geplant. Darauf haben sich der Behinderten-Dachverband Inclusion…

Konjunktur

Touris­mus­un­ter­nehmen laut KMU-Barometer pessimis­ti­scher

Die Unternehmen in der Schweiz beurteilen ihre Geschäfts­lage laut dem UBS KMU-Barometer zu Beginn des Schluss­quar­tals 2018 etwas schlechter als zuletzt. Sowohl…

Barrierefreiheit

Neuer Leitfaden für barrie­re­freies Reisen in der Schweiz

Die Claire & George Stiftung und der Verband hotelle­rie­suisse haben in Zusammen­ar­beit mit dem Verein Sensability und Fachpart­nern eine neue Broschüre zu…

ausbildung

Mehr als die Hälfte der Jugend­li­chen wählt berufliche Grundbil­dung

Den Schweizer Auszubil­denden geht es gut: Nach der obliga­to­ri­schen Schulzeit konnten diesen Sommer 87 Prozent direkt mit der Ausbildung starten: Über die Hälfte…

UNWTO-Barometer

Interna­tio­naler Tourismus wächst auch im 2018 weiter

Laut dem neuesten Barometer der Welttou­ris­mus­or­ga­ni­sa­tion (UNWTO) stiegen die interna­tio­nalen Touris­ten­an­künfte in den ersten sechs Monaten des Jahres 2018 um 6…

neubauprojekt

Baustart für den BäreTower erfolgt

Im Berner Vorort Ostermun­digen entsteht bis Ende 2021 der 100 Meter hohe BäreTower mit Wohnungen und Gastgewerbe. Am Mittwoch erfolgte der Start der…

Kaffeepause mit Roland Barmet-Garcia

«Ich begrüsse jeden Mitarbeiter mit Handschlag»

Roland Barmet-Garcia ist seit fast 30 Jahren Gastgeber im Cascada Hotel Luzern und gewann mit dem Betrieb den diesjäh­rigen Swiss Arbeitgeber-Award.

auszeichnung

Die «Swiss Bar Awards» sind vergeben

Das Fachmagazin Bar-News hat die diesjäh­rigen Gewinner der «Swiss Bar Awards» in fünf Kategorien gekürt.

Tierschutzprojekt

Im Aroser Bärenland soll es keinen Nachwuchs geben

Im Bärenland des Bündner Ferienortes Arosa soll es keinen Nachwuchs geben. Der erste Bewohner, der frühere serbische Zirkusbär Napa, ist gut zwei Monate nach…

Sesselrücken

Neuer Executive Chef im Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa

Im Oktober 2018 übernimmt der 35-jährige Florian Mainzger die Stelle des Executive Chefs im Arosa Kulm Hotel.

Fachdossier

Im gegensei­tigen Einver­nehmen

Der Experte weiss Rat – Fachbeitrag von Bommer+Partner Treuhand­ge­sell­schaft.

auszeichnungen

«GastroBär»-Gewinner sind bekannt

Im Rahmen des jährlichen Sommer­apéros von Gastro­Stadt­Bern wurde zum 16. Mal der «GatroBär» und zum 6. Mal der Innova­ti­ons­preis vergeben.

neubauprojekt

Harry's Home Hotels ziehen im «BäreTower» ein

Die Bauherrin Halter AG gibt die Investorin und Hotelbe­trei­berin für das geplante Hochhaus-Projekt BäreTower im Stadtberner Vorort Ostermun­digen bekannt.

Award

Finalisten und Nominierte der Swiss Bar Awards stehen fest

Bereits zum 16. Mal werden am Mittwoch, 12. September 2018 die Swiss Bar Awards verliehen. Nun steht fest, wer am Finale teilnimmt.

Fotostrecke

Langersehnte Eröffnung vom Arosa Bärenland

Die Eröffnung des Arosa Bärenlandes fand in Anwesenheit von rund 300 geladenen Gästen statt. Hier die Bilder­ga­lerie zum Event.

Eröffnung

Bundesrätin eröffnet Bärenland in Arosa

Der Bündner Ferienort Arosa will mit Bären touristisch durchstarten: Bundesrätin Doris Leuthard (CVP) hat am Freitag das gut vier Fussball­felder grosse…

Gastrokonzept

Zürcher Helvetia­platz wird mit Italianità belebt

Das Amtshaus am Zürcher Helvetia­platz wird im Zuge seiner Sanierung um eine öffentliche Café-Bar im italie­ni­schen Stil erweitert: Aus 28 Bewerbungen hat die…

Bärenland

Bär in Arosa darf jetzt das Aussen­ge­hege erkunden

Im Arosa Bärenland streift der Bär Napa knapp drei Wochen nach seiner langen Reise von Serbien erstmals durch das Aussen­ge­hege.

Série d'été

Engagé pour une hôtellerie artisanale

L'ancien boucher Gilles Montandon s’est converti à l’hôtellerie-restau­ra­tion. Il défend une offre de qualité et la valeur 
de l’artisanat, qu’il oppose à la…

neubauprojekt

«Bären Tower» mit Hotel nimmt erste Hürde

Der Regierungs­statt­halter hat fünf Beschwerden gegen den geplanten Bau eines hundert Meter hohen Hochhauses mit Hotel- und Restau­rant­be­trieb in Ostermun­digen…

bärenland

Noch ein Botschafter für die Bären in Arosa

Der Schweizer Werbefach­mann, Moderator und Fernseh­pro­du­zent Frank Baumann wird ab sofort Botschafter des Arosa Bärenlandes.

sesselrücken

Neuer Direktor bei St. Moritz Tourismus

Adrian Ehrbar ist als neuer Direktor von St. Moritz Tourismus gewählt worden. Der 40-Jährige Appenzeller folgt auf Martin Berthod und wird seine Stelle am 1.…

Tierschutz-Projekt

Erster Bewohner des Bärenlandes in Arosa angekommen

Der erste von fünf Bären ist im Bündner Ferienort Arosa eingetroffen. «Napa», der letzte serbische Zirkusbär, soll den Rest seines Lebens geruhsam im neuen…

Tierschutzprojekt

Von Serbien ins Arosa Bärenland

Während den nächsten zwei Tagen findet der Transfer vom letzten serbischen Zirkusbären namens Napa ins Arosa Bärenland statt.

Bildungsentscheid

Schweizer Jugendliche bevorzugen mehrheit­lich Berufslehre

Die Jugend­li­chen in der Schweiz interes­sieren sich auf das Ende ihrer obliga­to­ri­schen Schulzeit hin mehrheit­lich für eine Berufslehre. Fast ein Drittel möchte…

Bartender-Wettbewerb

Katalin Bene ist Schweizer «World Class Bartenderin 2018»

Katalin Bene aus Genf gewinnt den nationalen «World Class» Bartender-Wettbewerb und qualifi­ziert sich für das interna­tio­nale Finale in Berlin.

Barkeeper-Wettbewerb

Basler räumt mit seinem Longdrink in Frankfurt ab

Martin Bornemann aus Basel überzeugte die Jury mit seinem Longdrink «Aureum» und konnte in allen drei Kategorien den ersten Platz holen – er ist somit der klare…

bärenland

Aroser Bären erhalten eine prominente Botschaf­terin

Monika Fasnacht ist ab sofort Botschaf­terin des Arosa Bärenlandes. Als Wahlaro­s­erin und grosse Tierfreundin wird sich die «Jasserin der Nation» als…

kommunale abstimmungen

Aufbruchs­stim­mung in Ostermun­digen: Ja zum 100-Meter-Hochhaus

Der Bau eines 100-Meter-Hochhauses beim Bahnhof Ostermun­digen rückt näher. Die Stimmbe­rech­tigten haben die Überbau­ungs­ord­nung für das Bärenareal am Sonntag mit…

abstimmungen

Ostermun­diger Gemeinderat wirbt für 100-Meter-Hochhaus mit Hotelneubau

Der Abstim­mungs­kampf ist lanciert: Einen Monat vor der Volksab­stim­mung hat in der Berner Vororts­ge­meinde Ostermun­diger der Gemeinderat vor den Medien für das…

best-preis-klausel

Accor sagt Booking.​com den Kampf an

Accor hat in Frankreich Beschwerde gegen die Buchungs­platt­form Booking.​com eingereicht. Der franzö­si­sche Hotelkon­zern unterstützt damit als grösste europäische…

bestpreisklausel

Bestpreis­klausel: Keine Rechts­be­schwerde seitens HRS

Die Kölner Hotel-Buchungs­platt­form HRS wird keine weiteren rechtlichen Schritte gegen den Beschluss des Oberlan­des­ge­richts Düsseldorf einleiten. Anfang Januar…

buchungsplattformen

Deutsches Gericht verbietet HRS die Bestpreis-Klausel

Das Oberlan­des­ge­richt Düsseldorf hat sich hinter die Entschei­dung des deutschen Bundes­kar­tell­amtes gestellt, die von HRS verlangte sogenannte Bestpreis­klausel…

buchungsportale

Deutsche Kartell­be­hörde untersagt HRS Bestpreis­ab­spra­chen

Das deutsche Bundes­kar­tellamt untersagt dem führenden Hotelportal HRS die sogenannte Bestpreis­klausel mit dem sich die Buchungs­platt­form von Hotels die…

hotelpreise

Genf ist die teuerste Schweizer Hotelstadt

Die Stadt Genf ist mit Abstand die teuerste Hoteldesti­na­tion unter den fünf grössten Städten der Schweiz. Dies zeigt der Online-Hotel-Reservie­rungs­ser­vice…

kaffee

Die neuen Barista-Schwei­zer­meister

Am vergangenen Sonntag gingen in St. Gallen die 14. SCAE Barista Schweizer Meister­schaften zu Ende. Zu den Disziplinen «Barista», «Cup-Tasting» und «Latte Art»…

online-buchungsplattformen

Untersu­chung gegen Buchungs­por­tale eröffnet

Die Wettbe­werbs­kom­mis­sion (Weko) hat am Mittwoch eine kartell­recht­liche Untersu­chung gegen die Online-Buchungs­por­tale Booking.​com, HRS und Expedia eröffnet.…

HRS

Gericht verbietet Best-Preis-Klausel

Das Oberlan­des­ge­richt (OLG) Düsseldorf hat eine einstwei­lige Verfügung gegen die Best-Preis-Garantie des Hotelbu­chungs­portal HRS erlassen. Auch hotelle­rie­suisse…